Hallöchen ,

Das gute alte Bäckerhandwerk hat ganz schön drunter gelitten ,seit es Brotbackautomaten
gibt . Seit etwa 2 Jahren wird bei vielen meiner Bekannten das Brot selber gebacken ,was ich anfangs nicht nachvollziehen konnte. Aber dann hab ich mich doch mit mehrmaligen Kostproben überzeugen lassen.
Zudem kommt noch ,das das gute alte Bäckerhandwerk zwar immer noch eines der wichtigsten ist ,aber die Leistungen muss man mittlerweile teuer bezahlen . Für große Familien ist das jeden Monat ein nicht zu unterschätzender finanzieller Aufwand .
Ich selbst schaffe in der Woche höchstens 1 Brot . Also wäre das Anschaffen eines Brotbackautomaten für mich keine Ersparnis. Der Grund ,warum ich es doch getan habe war dieser herrliche Duft des frischen Brotes und die Vielfalt an Brotbackmischungen die man im Handel bekommt .
Entschieden hab ich mich dann für den " Unold Brotbackautomat 8660 " . Ich hatte das Glück ihn geschenkt zu kriegen ,aber er kostet im Handel etwa 85,00 bis 130 ,00 Euro .

Verpackung / Inhalt :
Der Automat ist in einem Karton verpack ,der folgende Dinge enthält :
den Automaten selbst 2 kleine Knethaken, 2 große Knethaken, 1 Messbecher,
1 Hakenspieß zum Herausnehmen der Knethaken aus dem Brotlaib
1 Messlöffel , Bedienungsanleitung

Die Bedienungsanleitung ist mehrsprachig und sehr leicht verständlich . Ein großer Rezeptteil füllt einen erheblichen Teil des Anleitungsheftes aus . Ich gebe zu ,dass ich aus lauter Bequemlichkeit mit bisher auf Fertigbrotbackmischungen beschräkt habe . Es gibt jede Menge Sorten davon für nur 0,69 e bis 1,80 Euro (je nach Sorte und Marke ) zu kaufen und aus Zeitgründen ist das für mich das idealste . Die Vollkornbrotbackmischungen nehme ich am liebsten .

Äußerlichkeiten :
Das weiße Gehäuse ist aus Stahl . Den ebenfalls weißen Deckel kann man durch kippen öffnen oder schließen und aus Plastik . Im Deckel ist ein Sichtfenster eingearbeitet um den Backvorgang beobachten zu können. Das Gerät wiegt etwa 7-8 kg ohne Inhalt und hat eine Größe von 34 x 41 x 22 cm . Zur Stromversorgen ist am Gehäuse ein leider nur 1 m langes Kabel angebracht ,was mir etwas zu kurz ist .

Verbrauch :
700W - 230V - 50Hz

Fassungsvermögen :
1,3 bis 1,8 kg schwere Brote kann man mit dem Backautomaten zaubern.

Die Programme :
Insgesamt gibt es 9 vorinstallierte Programme und 1 Eigenprogramm ,für jeden etwas .
Basis : Weiß- und Mischbrote , benutze ich eher selten

Basis-Vollkorn : wie der name schon sagt für Vollkornbrote (benutze ich öfter)
Basis-Teig : damit wird der Brotteig gefertigt
Schnell : für eilige Weiß- und Mischbrot - Bäcker
Schnell-Vollkorn : für eilige Vollkornbrot-Bäcker
Schnell-Teig : ideal für Pizzateig
Konfitüre : Konfitüre / Marmelade selbstgekocht(noch nie probiert)
Backpulver : Backware mit Backpulver
Hefekuchen : Backware mit Hefe

Eigenprogramm : selbstkreiertes Programm


Anwendung :
Es handelt sich um einen Automaten ,also verlange ich auch ,dass alles automatisch geht . Und so ist es auch . Backmischung + Wasser (Menge steht auf den Backmischungstüten ) hinein, Deckel zu , Programm wählen und los geht's . Er macht ein paar merkwürdige Geräusche beim Kneten ,aber das stört mich kaum . Mein Vollkornbrot ist nach etwa 3 Stunden fix und fertig . Damit man nicht ständig daneben stehen muss ,macht der Automat sich durch einen lauten Piepton bemerkbar . Das heißt dann : Fertig !

Nun kommt dann doch der etwas umständlichere Teil . Das Gefäß muss entnommen werden . Ich warte immer noch 2 -3 min ab ,aber es ist immer noch sehr heiß . Vorher nicht vergessen den Netzstecker zu ziehen . Durch leichtes oder auch manchmal etwas heftigeres klopfen und rütteln löst sich das Brot aus der Form .
Hin und wieder bleibt der Knethaken im Brot stecken . Dann einfach unten etwas drehen oder mit dem Hakenspieß herauslösen .

Als nächstes sollte das Brot natürlich etwas abkühlen ,was ich aber meist nicht schaffe . Der Duft von frischem Brot lässt mich immer wieder schwach werden . Die Quittung sind dann zwar Bauchschmerzen ,aber es ist nun mal warm sooooo lecker : - )


Reinigung :
Die Knethaken und den Hakenspieß einfach in den Abwasch und den Rest des Automaten + Gefäß mit einem feuchten Tuch aus -und abwischen . Die Antihaftbeschichtung verhindert das ankleben von Brotresten und somit ist die Reinigung schnell erledigt .

Marmelade habe ich selbst noch nicht ausprobiert ,aber ich hab mal zugeschaut . Zutaten nach Wunsch ins Gefäß , Marmeladenprogramm wählen und los geht's . Man kann da die leckersten Sorten kochen (wir haben Erdbeer- Vanille Marmelade gekocht = unschlagbar lecker ) und es funktioniert genauso einfach und automatisch wie beim Brotbacken . Der Phantasie und der Experimentierfreudigkeit sind da keine Grenzen gesetzt.
Auch Kuchen,Studel -oder Pizzateig fertigt der Unold 8660 problemlos.


Zur Vervollständigung hier noch mal alle technischen Daten auf einen Blick :


- 700 W, 230 V, 50 Hz
- Inhalt: 750 - 1800 g Brotgewicht.
- COOL TOUCH-Gehäuse wärmeisoliert
- Bedienungsfreundliches Display mit LED-Anzeige
- Wahltaste für Brotgewicht von 750 - 1800 g
- 9 gespeicherte Programme
- Zeitwahltaste, bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar
- Wahltaste für 3 einstellbare Bräunungsgrade
- Typische Kastenbrotform mit QuanTanium - Antihaftbeschichtung
- Doppel-Kneter mit Rechts-/Linkslauf
- Zahnriemen-Antrieb
- Großes Sichtfenster
- Farbe: weiß


Mein Fazit :
Kleiner Mulikönner und dufter Verführer .Kann ich brotwarm empfehlen .


Danke fürs Lesen und bewerten ,lg panico :-)


Für dooyoo,Yopi,Ciao