Liebe Leserinnen und Leser!

Heute berichte ich über einen Brotbackautomaten, den "Back - Profi Le CAF BGB 416".
Es ist ja ein technisches Gerät, was darf also nicht fehlen? Richtig! Die...........

technischen Daten:
Stromversorgung: 230V/50HZ
Sromanschluß: Schukostecker, werkseitig fest montiert
Leistungsaufnahme: 600 W
Backmenge: bis zu 1000 g
Schalldruckpegel: < 70 dB (A) bei eingeschaltetem Rührwerk
Geräuschemissionen: (EN 60704 Teil 1 und 2)
Sonstige Funktionen: Timer für verzögerten Backbeginn
Abmessungen: 38,5 x 28 x 38,5 Gewicht: 8 kg

Aussehen: siehe Fotos

Zur Funktionsweise:
Man hat erstens die Möglichkeit sich einer fertigen Backmischung aus diversen Supermärkten zu bedienen oder aber man kann die Rezeptur selber zusammen mixen.
Bedient man sich einer fertigen Backmischung ist die Handhabung des Backautomaten denkbar einfach: Wassermenge (lauwarm) abmessen, in den Backbehälter einfüllen, 500g Backmischung dazugeben, Backautomaten programmieren und dann braucht man nur noch warten.
Wenn man die Rezeptur selber zusammen mischen möchte wird es etwas komplizierter, aber da kommen wir gleich zum nächsten Kapitel.....

Die Bedienungsanleitung:
Die Bedienungsanleitung ist im DIN-A-4 Format und umfasst 30 Seiten. Dieser Bedienungsanleitung kann ich nur ein dickes Lob aussprechen. Ich habe wirklich selten eine Anleitung gelesen, die so verständlich geschrieben ist.
Der Backautomat ist ja ohne Anleitung schon äussert einfach zu bedienen, mit dieser Anleitung ist die Bedienung einfach kinderleicht.
Ein weiterer Pluspunkt für die Bedienungsanleitung: Es sind schon 21 Brotrezepte darin enthalten.

Bedienung:
Wie schon erwähnt gibt man einfach das Wasser und dann die Zutaten in den Backbehälter. Worauf dabei zu achten ist ZDF (zuerst die Flüssigkeiten). Dann schließt man den Deckel und stellt rechts oben auf dem Bedienfeld das gewünschte Backprogramm ein. Selbstverständlich sollte man vorher den werkseitig installierten Schukostecker in eine Steckdose stecken, sonst verweigert der Automat jede Mitarbeit. Nach dem Backvorgang zieht man den Backbehälter aus dem Automat und entfernt das fertige Brot aus dem Behälter. Dazu sollte man unbedingt dicke Lappen oder Topfhandschuhe benutzen, den der Behälter ist höllisch heiß. Aber auch darauf wird man in der Anleitung hingewiesen. Nach dem Auskühlen des Brotes muss man meistens noch den Rührstift aus dem Brot entfernen.

Meine Meinung:
Wir haben dieses Gerät schon länger als ein Jahr und es funktioniert technisch einwandfrei. Wir benutzen es fast jeden 2. Tag, das Brot schmeckt uns eben, und das Gerät arbeitet immer einwandfrei.
Das Brot aus der Backform zu lösen gelingt sehr gut, die Antihaftbeschichtung hält, was sie verspricht.
Als einziger kleiner Kritikpunkt wäre vielleicht anzumerken, das der Rührstift sehr oft etwas mühsam aus dem Brot entfernt werden muss. Ist vielleicht vom Hersteller gewollt, damit auch Bastler Freude an diesem Backautomaten haben. Die Bedienung ist nämlich so kinderleicht, dass es einem ja fast den Spaß verderben könnte.

Fazit: Absolut empfehlenswert. Robust, einfach zu bedienen, mit der besten Anleitung die ich jemals gelesen habe. Und das Brot daraus schmeckt prima.