Da ich vom gekauften Brot im Supermarkt die Nase voll hatte, habe ich entschieden ein Brotbackautomaten zu kaufen.
Ich habe mich für den Brotbackautomat des Herstellers CLA Tronic (BBA 2866) entschieden, da dieser Ideal für Singles ist. Ich glaube ich habe etwas über 50 Euro bezahlt ganz ganz genau kann ich das leider nicht sagen, da ich die Rechnung verschlampt habe.


~*~*~~*~*~~*~*~ Hersteller ~*~*~~*~*~~*~*~

Clatronic International GmbH
Industriering Ost 40
47906 Kempten
Germany
Hotlinenummer : 02152 / 2006-888

Email Service: hotline@clatronic.de
Internetadresse: www.clatronic.de
oder
www.clatronic.com


~*~*~~*~*~~*~*~Technische Daten ~*~*~~*~*~~*~*

Model: BBA 2866
Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme: 600 W
Schutzklasse: I
Füllmenge: 2 Liter (entspricht ca. 1000g Brotgewicht)


~*~*~~*~*~~*~*~Aussehen des Automaten ~*~*~~*~*~~*~*~

Der Automat ist in Silber / Weiß und Silber / dunkel Grau zu erhalten und hat eine eher rundlich ovale Form. Mit seinen Maßen von ca. B 23 cm H 30 cm T 36 cm nimmt der Brotbackautomat auch recht wenig Platz in der Küche weg. An den hinteren Seiten befinden sich jeweils 3 lange Lüftungsschlitze., ebenfalls befinden sich hinten am Brotbackautomaten der An- und Ausschalter.
Durch ein an den Seiten angebrachter Tragegriff wird der Transport des Brotbackautomaten vereinfacht. An den langen Seiten befindet sich eine ca. 2 cm breite und ca. 0,5 cm lange Fuge die dem Brot die Form verpasst.
Auf dem Deckel des Automaten befindet sich ein Halbmond geformtes Sichtfenster wodurch man den Backvorgang des Brotes beobachten kann.
Weiter darunter befindet sich ein halb ovales silbernes Bedienungsfeld. Im Bogen des Ovales befinden sechs Knöpfe (Zeit-, Zeit+, Auswahl (Programme 1-12), Start/Stopp, Teigmenge (I,II), Farbe(Hell,Mittel,Dunkel)) für die Bedienung des Automaten.
Über der Menüleiste in der Mitte des Ovalen Bogens befindet sich das Display in dem die gewählte Farbe des Brotes, das Gewicht, Programm und die Restlaufzeit des Backvorgangs angezeigt wird.
Im Inneren des Automaten befindet sich eine Heizstange die in einen Rechteck über den Boden befestigt ist. Auf den Boden hat man die Halterung wo die Backform eingerastet wird. Die Backform selbst ist ca.14 cm breit cm und ca. 17cm lang.


~*~*~~*~*~~*~*~ Zubehör ~*~*~~*~*~~*~*~

Das mitgelieferte Zubehör besteht aus dem Automaten, eine Backform, ein Knethaken, Messbecher und Messlöffel, einen Hakenspieß sowie der Bedienungsanleitung mit Brot- und Marmeladenrezepten.


~*~*~~*~*~~*~*~ Bedienungsanleitung ~*~*~~*~*~~*~*~

Die Bedienungsanleitung ist in 5 verschiedenen Sprachen geschrieben (D, GB, H, NL, PL). Die Bedienungsanleitung ist gut Gegliedert und auch sehr verständlich geschrieben. Als erstes kommen die Sicherheitsvorschriften und dann die Erläuterungen zum Bedienfeld mit genauen Erklärungen was jedes einzelne Bedienfeld zur Auswahl hat, danach werden die Signal töne erklärt.
Anschließend wird die genaue Inbetriebnahme des Brotbackautomaten erklärt angefangen vom Einsetzen der Backform bis zum Ende des Programmablaufs wenn das Brot fertig ist.
Auch die Reinigung und Wartung des Gerätes wird ausführlich erklärt, sowie allgemeine Fragen und Tipps zum Backen mit dem Brotbackautomaten und allgemeine Fragen zum Brotteig.
Auch wenn der Automat mal nicht seinen Betrieb so macht wie er soll oder das Brot kein wirkliches Brot ist hat man hier in der Bedienungsanleitung eine Fehler-,Ursachen- und Beseitigungsliste.
Anschließend erhält man Anmerkungen zu den Rezepten und wie man diese zum Brotvolumen anpassen kann. In den beiden vorletzten Seiten befinden sich dann die Rezepte die man für diesen Automaten nutzen kann.
Zum Schluß der Anleitung wird die Garantie erklärt und die Hersteller Daten wie Anschrift und Hotlinenummer.


~*~*~~*~*~~*~*~ Erste Inbetriebnahme ~*~*~~*~*~~*~*~

Man sollte den Automaten komplett aus der Packung genommen haben und an einen Ort stellen wo dieser auch beim Knetvorgang (der ein wenig ruckelig ist) halt auf der Oberfläche hat. Auch sollten andere Geräte oder Gegenstände mindestens 10 cm Abstand vom Brotbackautomaten haben.
Bevor gebacken wird nimmt man die Brotform raus und spült diese kurz mit Wasser aus darauf achten da außen nicht nass wird wenn das doch aus versehen passiert vor dem wiedereinsetzen im Automaten mit einen Küchentuch trocken wischen.


~*~*~~*~*~~*~*~ Und wie funktioniert es? ~*~*~~*~*~~*~*~

Möchte man nun ein normales Brot von 750g backen so benötigt der Automat ca. 2 Stunden und 53 Minuten, ein lockeres Weißbrot benötigt hingegen eine Stunde länger.
Die Bedienung des Automaten ist kinderleicht man gibt wie auf den meisten Backmischungen beschrieben einfach 310ml Wasser und dann das Brotmehl (500g für ein 750g Brot) in die Backform des Automaten und dann wählt man einfach das Programm z.B. Normales Brot, die Teigmenge z.B. 750g (I = bis 750g und II = 1000g) und die Farbe und dann einfach auf Start.
Der erste Knetvorgang benötigt in etwa 10 Minuten danach ruht das Brot 20 Minuten wo man dann noch zusätzliche Zutaten wie Körner etc. hinzufügen kann. Der zweite und letzte Knetvorgang dauert 20 Minuten Danach kann man auch gleich den Knethaken entfernen um später kein großes Loch im Brot zu haben. Das Brot geht nun eine Weile wobei man dann den Automaten nicht mehr öffnen sollte. Nach ca. einer Stunde Restzeit wird das Brot dann gebacken. Wenn das Brot fertig ist piepst der Automat recht laut und man kann das Brot mit der Backform herausnehmen dann einfach das Brot aus der Backform entfernen.
Wenn man den Knethaken im Brot gelassen hat kann man diesen nun mit Hilfe eines Hakenspießes herauslösen.

Bevor ich das Brot und die Form nach dem Ende herausnehme teste ich immer mit einer Nadel ob der Teig auch wirklich durch ist, bei manchen Teigen ist dies nicht der Fall. Dann kann ich das Brot einfach noch einmal nach backen. Oft hatte ich es das ich eine nach Backzeit von 20 Minuten hatte.
Möchte man das das Brot zu einer bestimmten Zeit gebacken werden soll so kann man dies über die Zeittasten einstellen. Die Programme Schnell und Ultra Schnell können nicht zeit verzögert gestartet werden. Zu beachten ist auch das Teigzutaten die schnell verderben wie zum Beispiel Eier oder Milch dann nicht verwendet werden sollen.

Auch das Backen von Kuchen ist im Automaten möglich nur muss man schon vorher den Teig angerührt haben um ihn dann für eine Stunde z backen. Ich persönlich finde es doof weil ein Kuchen der nach Brot aussieht macht sich nicht so gut am Kaffeetisch.
Was ich allerdings sehr gut finde ist das man im Brotbackautomaten auch zum Beispiel einen Pizzateig kneten und gehen lassen kann. Selbst zu kneten finde ich immer nicht so angenehm und dann einen warmen Ort/Stelle zu finden wo er dann gehen kann ist auch immer so eine Sache da bei mir in der Küche fast immer das Fenster offen ist. So erledigt alles der Automat für mich.
Ist es nun zu kalt in der Küche also weniger als 25°C schaltet der Automat seine Heizung an so das der Teig schön aufgehen kann.

Was ich auch super finde ist die Funktion Marmelade zu machen. Leider konnte ich dieses Jahr aus Zeitmangel und zu wenig frischen Obst noch nicht ausprobieren. Selber habe ich noch nie Marmelade gemacht. In der Bedienungsanleitung findet man die Zwei Rezepte danach kann man dann alles in den Automaten tun und dieser erledigt den Rest. Danach in gleich in Gläser füllen und ca. 10min. auf den Deckel stellen, damit die Gläser später auch fest verschlossen sind. Und schon hat man seine eigene Marmelade.


~*~*~~*~*~~*~*~Reinigung des Brotbackautomaten ~*~*~~*~*~~*~*~

Nach dem das Brot fertig gebacken ist und die Backform und der Haken abgekühlt sind kann man diese ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Nach einigen Anwendungen empfiehlt der Hersteller die Backform und die Haken mit einem Hitzebeständigen Fett einzureiben und 10 min. bei 160°C heiß werden zu lassen. Nach dem Auskühlen mit einem Küchentuch die Anti-Haftbeschichtung polieren, so wird diese länger Haltbarer. Die Backkammer und den Deckelinnenbereich kann man mit einem feuchten Tuch abwischen.


~*~*~~*~*~~*~*~ Programme im Überblick~*~*~~*~*~~*~*~

Nun einmal die 12 Programme im Überblick:
1. Normal (für Misch- und Weißbrot)
2. Weißbrot (für besonders lockerem Brot)
3. Vollkornbrot
4. Schnell
5. Süsses Brot
6. Ultra Schnell I (bis 750g)
7. Ultra Schnell II (bis 100g)
8. Teig (z.B. für Pizza)
9. Marmelade
10. Kuchen
12. Sandwich (für lockeres Sandwichbrot)
13. Backen (zum Nach backen von Brot oder Kuchen)


~*~*~~*~*~~*~*~Rezepte ~*~*~~*~*~~*~*~

Hier stehen vom Hersteller angeben 9 Brotrezepte zur Verfügung
Klassisches Weißbrot, Rosinen-Nuss-Brot, Vollkornbrot, Buttermilchbrot, Zwiebelbrot, Siebenkornbrot, Sonnenblumenbrot, Bauernweißbrot und Sauerteigbrot.

Dazu werden zwei Rezepte zur Teig Herstellung gegeben um einen Pizzateig und ein Teig für ein Französisches Baguette fertig zustellen.
Sowie zwei Rezepte zu Herstellung für Konfitüre und Orangenmarmelade.


~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~ Fazit ~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~

Ich kann den Brotbackautomaten nur jeden empfehlen und würde diesen immer wieder kaufen. Man braucht sich nicht immer an die Zeiten des Bäckers zu halten da man zu Hause selbst sein frisches Brot backen kann. Hier hat man die Wahl zwischen Vielen Rezepten und Backmischungen . Auch die Zusatzprogramme wie die Zubereitung von Marmelade und des Teiges sind von Vorteil. Was ich gar nicht mag ist der viel zu grelle und schrille Piepston aber da dieser nur zum Ende ertönt kann man damit auch umgehen. Auch das verstauen des Automaten ist prima nach dem Abkühlen kann ich ihn ihn einen Schrank verstauen um auf meiner Arbeitsfläche in der Küche wieder Platz zu haben.


©dummie1980