Bei Marmelade schwöre ich auf selbstgemachte - mit einer Ausnahme: Pflaumenmus. Das gelingt mir nie so gut, wie ein gekauftes und dazu ist es auch noch sehr viel Arbeit. Diese erspare ich mir und kaufe mir mein Lieblingspflaumenmus von Zentis: Aachener Pflümli. Zentis Aachener Pflümli: Die Firma Zentis ist bekannt für gute Marmelade oder besser gesagt Konfitüre, wie es im Fachdeutsch heißt. Hausfrauen kochen allerdings in der Regel keine Konfitüre sondern Marmelade. Daher kaufe ich natürlich auch Marmelade und nicht Konfitüre - egal, was auf dem Glas dann eigentlich steht. Soviel zur Sprachregelung. Bei Pflaumen- oder Zwetschgenmus ist das ...  weiterlesen

In meinem heutigen Bericht geht es um ein traditionelles deutsches Produkt, welches eigentlich jeder schon einmal gegessen oder zumindest im Marmeladenregal seines Supermarktes gesehen hat. Die Rede ist vom Aachener Pflümli, welches von Zentis hergestellt wird. Und Zentis ist sicherlich auch jedem Verbraucher ein Begriff. Es handelt sich um ein Traditionshaus in Sachen Marmelade, Brotaufstriche und Marzipan, welches seit 1893 bereits seine feinen Produkte in Deutschland und aller Welt verkauft. Beim Aachener Pflümli handelt es sich um ein Pflaumenmus, welches fast schon als Monopol auf dem deutschen Markt gilt. Ab und zu sieht man von Odenwald oder Natreen ...  weiterlesen

Erinnerungen an vergangene Zeiten überkommen mich unweigerlich, während ich hier vor meinem Abendbrot sitze. Pflaumenmarmelade, Hüttenkäse, Brot und Kakao – wenn das nicht ausgewogen ist. :o) Dass es, als ich ein Kind war, immer Pflaumenmus gab, um mir wenigstens etwas Obst - egal in welcher Form - zuzuführen, wage ich zu bezweifeln. Genauso wenig, wie der obligatorische Philadelphia zwischen Brot und Marmelade allein aus optischen Gründen dabei gewesen sein wird. Eigentlich ist das aber auch egal. Ich sitze hier vor meinem Brot und fühle mich zurückversetzt in die „gute alte Zeit“... Wir befinden uns in einem Wohnzimmer, in dem ...  weiterlesen

Keine Frage, wenn ich einen Pflaumenmus essen möchte, gehört Aachener Pflümi zu meiner ersten Garnitur, um einen Frühstückstisch damit zu bereichern. Ob Aussehen, Streichfähigkeit und die rund 1 Jahr Haltbarkeit, bei richtiger Kühlung, sind überzeugend. Der Geschmack könnte dabei doch noch etwas pflaumiger sein. Die Einsatzmöglichkeiten wird eigentlich nur von der eigenen Phantasie geleitet. So schmeckt Aachener Pflümi auf fast alle Brot- und Brötchensorten, aber da sind ja die Geschmäcker verscheiden. Aber auch auf Crepes, Pfannen- und Reibekuchen, auf Gebäck, Kuchen und als Füllung lässt sich diese Pflaumenmarmelade gut einsetzen. Sehrt gerne esse ich auch ...  weiterlesen

Dies ist die Marmelade, die ich am meisten von allen auf dieser Welt liebe (aber Gelees liebe ich noch mehr). Sie ist wunderbar fruchtig und herrlich "gewürzt" - irgendwie erinnert sie an Großmutters Zeiten, so urig. Auf frischen Brötchen mit Butter ist diese Marmelade ein Grund, am Wochenende früh aufzustehen, um mehr Zeit zum Frühstücken zu haben! Das Einzige, was mich ein bißchen stört, sind die manchmal etwas harten Schalenstückchen der Pflaumen, die ab und an dazwischen sind, aber da ich bei Marmelade sowieso immer alle Fruchtklumpen rauspicke, kommt es darauf auch nicht an und dem Geschmack tut es keinen Abbruch! Diese Marmelade muß man probiert ...  weiterlesen