Jetzt habe Ich mir etwas aufgeladen!Warum habe ich damit bloss angefangen? Ich wollte der Lesergemeinde etwas Neues anbieten. Neu auf dem Markt und der Punkt war der ausgezeichnete Geschmack! Klar bekommt man mittlerweile Speck aus fast allen Gegenden Europas, auch aus Südtirol. Nur in dieser Form, in Scheiben geschnitten und von diesem Lieferanten, habe Ich persönlich noch nie im Einkaufsregal registriert. Es ist soviel Ich mitbekommen habe auch nur Aktionsware.
Meine Neugier war einfach stärker und Ich habe es nicht bereut.

Hersteller:
**************
Senfter
Grandi Salumifici Italiani
Strada Gherbella, 320 Modena 41100

info@grandisalumificiitaliani.it

http://www.senfter.it/la_nostra_storia.aspx

leider nur in italienischer Sprache

Zutaten:
****************
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Antioxidationsmittel, Natriumnitrit,
Rauch, Konservierungsstoff

Brennwert je 100 g 266 kcal
Eiweiss 30 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Fett 16 g


Hinweis:
---------------------
Gluten - und Laktosefrei

Gekauft habe Ich diesen Tray im Lidl.
100g 1,69

Geschichte:
***************
Südtirol, amtlich Autonome Provinz Bozen - Südtirol, italienisch Provincia Autonoma di Bolzano - Alto Adige, ladinisch Provinzia Autonòma de Balsan/Bulsan - Südtirol ist die nördlichste Provinz Italiens und bildet zusammen mit der Provinz Trient die autonome Region Trentino-Südtirol. Landeshauptstadt Südtirols ist Bozen. Mehr als zwei Drittel der Bevölkerung sind deutschsprachig, über ein Viertel hat Italienisch als Muttersprache und ein kleinerer Bevölkerungsanteil im Dolomitengebiet spricht Ladinisch. Die Ladiner stellen knapp vier Prozent der Bevölkerung Südtirols.

Geschmack und Geruch:
****************************
Den ersten Höhepunkt erlebte Ich beim öffnen der Verpackungen. Dieser Duft nach Rauch und Käuter war schon beeindruckend.Aber auch der Speckgeruch kam nicht zu kurz. Es roch wie frisch angeschnitter Speck, der aber lange genug abgehangen war. Irgendwie meinte Ich den Kalterer See zu sehen und dazu die Dolomiten. Natürlich war Ich schon mal dort und bei der Vorstellung das dieser Speck dorther kommt - tauchten wie von selbst diese Bilder auf.
In der Zwischenzeit hatte Ich mir eine Scheibe frisches Brot( Mischbrot ) geschmiert. Nur ganz dünn die Butter darauf verstrichen, denn der Speck hat ja genügend Fettanteile. Wobei Ich erwähnen sollte, daß der Fettrand nicht allzubreit war. Bevor Ich den ersten Biss tätigte, schloß Ich die Augen. Das mache Ich abundzu, um mich voll auf den Genuss zu konzentrieren. Mhhhhhhhhhhhh.
Die Geschmacksknospen der Zunge wurden eine Einheit mit der Geruchsempfindung. Es passte alles zusammen. Ich schmeckte auch der geräucherten Speck und auch die Kräuter, wobei Ich Euch nicht sagen könnte Welche. Aber ist auch egal. Es war eine Einheit und Ich sagte mir, dieser Einkauf hat sich mal gelohnt.

Verpackung:
**********************
Vorderseite mit mittelgrünen Anteilen. Man klar die Herkunft erkennen,ebenso ist genügend Fläche frei um ohne Mühe auf den Speck blicken zu können.
MDH ist ebenfalls auf der Vorderseite abzulesen.

Fazit:
**************
Wenn Ihr noch etwas ergattert - könnt Ich glücklich schätzen

Ergänzung:
*****************
Warum gibt es den nur 4 Sterne, wenn der Speck so toll schmeckt.
Ein Minusstern ist der Umweltgesichtspunkt. Da muss Ich mir selbst an die eigene Nase fassen. Bin einfach schwach geworden

@ Bazi 16.12.10

danke fürs Lesen, Kommentieren und Bewerten