Schwarzwälder Schinken

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Produkttyp: Schwartzmüller Brotaufstriche

Kurzbeschreibung:Marke: Schwartzmüller / Untergruppe: Wurst / "Die Spezialität aus dem schönen Schwarzwald. Geräucherter Rohschinken, ... mehr

Schwarzwälder Schinken ... der nach alter Tradition im Schwarzwald hergestellt wird. ""Schwarzwälder Schinken"" ist eine geschützte geographische Angabe. Zur Herstellung wird der Schinken zuerst trocken gepökelt und mit Knoblauch, Koriander, Pfeffer und Wacholder gewürzt. Anschließend wird er in speziellen Räucherkammern kalt über frischem Tannen- und Fichtenholz geräuchert, was ihm sein charakteristisches, kräftiges Aroma und eine typische schwarzbraune Schwarte verleiht."

Neuester Testbericht: ... Was ich aber bestätigen kann, das er sehr gut schmeckt. Ich habe mich entschlossen, mein Gewicht zu reduzieren, und mich für ... mehr

... die Lowfett 30 ( siehe eigene Meinung) Methode entschieden. Nach dieser Methode gibt es halt keine fettige Wurst oder keinen Wurstsalat mehr, sondern es gibt Schinken, Schinken in Aspik, Wurst in Aspik, oder eben auch dieser Schwarzwälder Schinken. Das Fett weggeschnitten, ist er ein wirklicher Genuß. Ob zum Frühstück, zum Mittag oder auch am Abend aufs Brot. Er schmeckt wunderbar. Er hat einen saftigen Geschmack, ist zart gesalzen,und ist besonders würzig. Einfach ein Genuß. So kann abnehmen Spaß machen. ...mehr

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Testberichte zu Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken: Zum Lowfettessen geeignet (127 Wörter)
von - geschrieben am 20.05.02, geändert am 20.05.02 (Hilfreich, 57 Lesungen)
Bewertung:

Obwohl es immer heißt, der Schwarzwälder Schinken würde dick machen, kann ich das wirklich nicht bestätigen. Was ich aber bestätigen kann, das er sehr gut schmeckt. Ich habe mich entschlossen, mein Gewicht zu reduzieren, und mich für die Lowfett 30 ( siehe eigene Meinung) Methode entschieden. Nach dieser Methode gibt es halt keine fettige Wurst oder keinen Wurstsalat mehr, sondern es gibt Schinken, Schinken in Aspik, Wurst in Aspik, oder eben auch dieser Schwarzwälder Schinken. Das Fett weggeschnitten, ist er ein wirklicher Genuß. Ob zum Frühstück, zum Mittag oder auch am Abend aufs Brot. Er schmeckt wunderbar. Er hat einen saftigen Geschmack, ist zart ... weiterlesen

Gut und sehr lecker (335 Wörter)
von - geschrieben am 07.07.01, geändert am 02.07.04 (Sehr hilfreich, 214 Lesungen)
Bewertung:

Demkt man an den Schwarzwald, denkt man an Bollenhut und Schinken. Aber was für Schinken? Es gibt verschiedene Räuchereien, die Schwarzwälder Schinken herstellen. Ich möchte nicht vom Adler Schinken oder anderen Anbietern sprechen, die sind auch bestimmt gut, nein, ich möchte etwas über den Wein-Schinken sprechen. Dieser Schinken wird folgendermassen verarbeitet: Die Schweinehälften werden angeliefert, ca. 100 Tonnen die Woche, dann ausgebeint. Der Schinken kommt in die Wanne, in der bereits die vorbereitete Lauge sich befindet und dort einige Wochen gelagert. Dafür hat die Firma Wein genügend Lagermöglichkeiten und dann, wenn es der ... weiterlesen

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