Hallo liebe Leser,
Heute möchte ich euch den Linessa Frischkäse vorstellen, den ich kürzlich in unserem Lidl entdeckt habe. Wer es immer noch nicht weiß: Linessa ist die Eigenmarke mit Light-Produkten bei Lidl, diese Produkte sind gut und preiswert.

Die Verpackung:
Der Frischkäse ist wie jeder andere Frischkäse auch in der gewöhnlichen rechteckigen Plastikdose. Die Farbe ist überwiegend blau, eben das übliche Linessa-Logo.
Auf der Verpackung steht natürlich auch alles wichtige, aber dazu komme ich noch später.
Zusätzlich ist der Frischkäse mit einer Alufolie geschützt. Darunter befindet sich der cremig gerührte Frischkäse.

Der Preis:
Bezahlt habe ich für das Produkt mit 200g Inhalt gerade mal 59 Cent. Da es sich um eine Discountermarke handelt, kriegt man für wenig Geld ein vollkommen preiswertes und dennoch gutes Produkt, das durchaus auch mit den teureren Markenprodukten mithalten kann.

Der Hersteller:
Wer eine Nachricht per Post schicken möchte, kann sich an folgende Adresse orientieren:
Huber GmbH & Co.KG
86802 Buchloe


Die Inhaltsstoffe:
Frischkäse, Inulin, Citrusfaser, Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Carrageen.
Ohne Konservierungsstoffe gemäß Lebensmittelrecht
→ da ist gar nicht mal so viel an Inhaltsstoffen drinnen.


Die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 261 kJ bzw. 61 kcal
Eiweiß: 11,0 g
Kohlenhydrate: 3,9 g, (davon 3,7 g Zucker)
Fett: 0,2 g, ( davon 0,15 g gesättigte Fettsäuren)
Ballaststoffe: 1,4 g
Natrium: 0,3 g
→ der Frischkäse ist also schön leicht und kalorienarm. Der Verpackung kann man außerdem entnehme, dass er auf 0,2 % Fett Magerstufe basiert und wärmebehandelt ist.


Der Geruch:
Einen richtigen Duft des Produktes kann man eigentlich nicht feststellen, ich finde aber, dass er etwas wie Quark oder so ähnlich riecht. Da muss man aber schon sehr nahe mit dem Näschen an den Frischkäse gehen und schnuppern. 
Das Wichtigste ist ja, dass der Käse nicht stinkt und somit kann man über den neutralen Geruch nicht meckern.


Der Geschmack:
Der Frischkäse schmeckt ebenfalls ziemlich neutral, fühlt sich aber teilweise etwas mehlig im Mund, aber dennoch gut. Mit einer kleinen Brise Salz und Pfeffer bekommt man den richtigen Pfiff hin. An sich finde ich den Frischkäse also nicht schlecht, vor allem passt er gut als Unterschicht entweder für Süßspeisen wie Honig oder Marmelade, was ich sehr gerne mag, da ich keine Butter oder Margarine mag. Allerdings habe ich auch schon den Frischkäse unter Lachs oder Fischstäbchen auf das Brötchen geschmiert. Schmeckt wirklich sehr gut.
Selbst zu Kartoffeln passt der Frischkäse als Ersatz von Quark.
Ich würde fast sagen, dass der Frischkäse ein Multitalent ist 

Streichfähigkeit:
Wie auch ein gewöhnlicher Frischkäse, hat dieser natürlich auch die Eigenschaft, dass er sich sehr leicht streichen lässt. Besser geht’s nicht.
Besonders auf warmen Gerichten, wie heißem Toast, frisch aufgebackenen Brötchen oder eben auf Kartoffeln lässt er sich sehr leicht verstreichen, da er etwas anschmilzt und so vom Messer mehr oder weniger flutscht.

Haltbarkeit:
Im geschlossenen Zustand kann man das frisch gekaufte Produkt circa 2 Monate haltbar.
Sobald der Frischkäse jedoch offen ist sollte er innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden. Anfangs bildet sich nur etwas Wasser auf der Oberfläche, der Rand und die Oberfläche werden aber aufgrund der Oxidierung etwas hart und gelblich. Das kratze ich dann immer ab. Etwa nach 3 Wochen bildet sich dann auch der Schimmel, was ich leider letztens erst feststellen musste, als ich die Verpackung mal wieder aus dem Kühlschrank nahm.
Die optimale Aufbewahrung ist natürlich im Kühlschrank.

Mein Fazit:
Nun kommt wieder meine bekannte kleine Zusammenfassung ;)
+ Preis
+ kalorien- & fettarm
+ Streichfähigkeit
+ neutraler Geruch
+ passt zu vielen Gerichten und Varianten
- leicht mehliger, neutraler Geschmack
- relativ kurze Haltbarkeit nach dem Öffnen
→ ich vergebe diesem Produkt insgesamt fast die volle Punktzahl, da ich eigentlich sehr zufrieden mit dem Frischkäse bin. Natürlich kann ich auch eine absolute Kaufempfehlung aussprechen.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.