Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Frischkäse - Gaperon d´Auvergne ist ein französischer Weichkäse mit weisser Schimmelrinde, angereichert mit Knoblauch und Pfefferkörnern im Teig. Es ist nicht untypisch, dass sich bei diesem Käse kleine gelbe Flecken auf der Rinde bilden. Er besitzt einen wü...

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Käse - Der französische Ziegenkäse-Crottin besitzt ein dezentes, aber dennoch charakteristischeres Ziegenaroma und ist besonders für die Zubereitung in der warmen Küche geeignet. Crottin de Chevre besitzt 45% Fett i.Tr..

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Käse - Der Crottin de Chavignol verfügt über einen dezenten Geschmack und ein leicht nussiges Aroma. Im frühen Reifestadium ist sein Teig fest und kompakt, die Rinde weiß. Mit zunehmender Alter wird der Teig bröckelig, und der Edelpilz auf der Rinde erhält e...

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Frischkäse - Der Bleu de Bresse ist ein französischer Blauschimmelkäse, der aus Kuhmilch hergestellt. Es handelt sich um einen Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der bei voller Reife meist leicht rötliche Schmiere an den Rändern bildet. Der Bleu de Bresse be...

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Frischkäse - Der Bleu d'Auvergne ist ein französischer Blauschimmelkäse / Es handelt sich um einen halbfesten Schnittkäse / Seine Heimat ist die Auvergne, eine Landschaft im französischen Zentralmassiv / Anders als der Roquefort der aus Schafsmilch erzeugt w...

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Frischkäse - Blance Creme ist ein leichter Käse mit sehr feinem Schmelz. Er besitzt lediglich 25% Fett i.Tr..

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Käse - Banon Chèvre ist ein farnzösischer Weichkäse, der aus Ziegenmilch erzeugt wird. Er stammt aus der Provence. Der Laib ist in Kastanienblätter eingewickelt und besitzt keine Rinde. Sein Teig ist weich und cremefarben und hat eine bröckelige Konsistenz. ...

Marke: Gourmondo / Brotaufstrich / Untergruppe: Käse - Der Banon ist ein französischer Weichkäse, der aus Ziegenmilch hergestellt wird. Dieser Käse stammt aus der Provence. Er verfügt über einen aromatischen und leicht säuerlichen Geschmack und über Aromen des Kastanienblattes. Banon Buchette De Banon bes...