Über diese Streichwurst muss ich einfach ein paar Worte schreiben. Weil sie mir so geschmeckt hat verdient sie auch Anerkennung und eine Empfehlung!

Vor einigen Tagen war ich mal wieder in unserem Aldi. Ich wollte ein paar Flaschen Apfelschorle kaufen,doch wie es immer ist,sah ich mich ein wenig um.
Ich kam zum Kühlregal und erblickte dort eine für mich bis dahin unentdeckte Streichwurst in einer Plastikdose.


===== Böcklunder - streichzarte Leberwurst grob Premium =====


war da auf dem beigen,mit einem roten Deckel geschmückten,dreieckigen Plastikbecher zu lesen.
Des weiteren der Vermerk der DLG,dass diese Streichwurst mit dem "Goldenen Preis 2009" prämiert worden ist.
Ein mit dieser Streichwurst belegtes halbes Brötchen,ein paar Gurken und etwas Schnittlauch werden als Serviervorschlag vorne auf dem Becher angezeigt. Hmmm,deftig und lecker sieht das aus...
Sollte gut sein,dachte ich mir und nahm mir einen Becker mit nach Hause.

Im Becher befinden sich 125g Streichwurst, der Preis liegt bei etwa 1 Euro.


Später,am Abend, nahm ich mir dann den Inhalt des Bechers vor.
Ich hob den roten Deckel ab,zog die darunter liegende dünne Folie ab und schon stieg mir ein appetitanregender, angenehmer Duft in die Nase.
"So muss Leberwurst riechen! Wenn sie nun auch noch so schmeckt wie sie riecht, kann nichts mehr schief gehen"...und so wars dann auch.

Ich strich mir etwas von der groben Leberwurst auf meine Scheibe Bauernbrot und biss gleich davon ab.
Sehr weich, sehr cremig und überaus gut abgschmeckt ist diese Streichwurst. Hier kann ich beim besten Willen nichts aussetzen,ausser dem,dass diese Leberwurst wie alle anderen Streichwürste auch ziemlich viel Fett beinhaltet.
Das ist ja immer das gleiche Dilemma: Schmeckt mal was wirklich grossartig,dann hat es jede Menge Kalorien. Und das trifft nicht nur auf Wurstwaren zu,sondern auch auf Süssigkeiten,Käse und andere Nahrungsmittel. Entweder man ignoriert so etwas oder man isst es einfach nicht.
Aber man hat nur dieses eine Leben,und warum soll man da nicht hin und wieder mal was Gutes,kalorienreiches geniessen. Jetzt ist eh Winterzeit,da braucht der Körper ja sowieso etwas mehr Fett,als Polster gegen die Kälte-oder etwa nicht?

Ich jedenfalls habe diese Wurst genossen,und sicher werde ich sie mir irgendwann wieder kaufen.
Der Geschmack ist -meines Erachtens-überwältigend. Kleine Stückchen Speck und diverse Kräuter wurden in dieser Streichwurst genau richtig dosiert. Nicht zu wenig und nicht zuviel.

Die Zutatenliste erspare ich mir,die kann man ja selbst nachlesen. Dafür gibts eine kurze Beschreibung und die Nährwerttabelle für die Leberwurst.

Die "Leberwurst ist eine streichfähige, teilweise auch schnittfeste Kochwurst, die aus Leber und anderen Innereien sowie Speck, Muskelfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Majoran oder Thymian, auch Trüffeln, hergestellt wird. Der Leberanteil beträgt meist zwischen 10 und 15 %. Leberwurst enthält in der Regel Schweinefleisch und -leber, auch Rindfleisch und Rinderleber. Kalbsleberwurst enthält zusätzlich einen Anteil Kalbfleisch, nicht jedoch unbedingt Kalbsleber, Geflügelleberwurst einen Anteil Geflügelfleisch, -leber, -herz und -magen. Als Delikatessleberwurst darf nur Leberwurst bezeichnet werden, die außer Leber keine anderen Innereien enthält. Leberwurst gibt es von sehr fein bis grob im Naturdarm, im Kunstdarm, in Dosen und Gläsern, geräuchert und ungeräuchert." (Quelle:Böcklunder)


Nährwerte für 100 g:

Brennwert: 1321 Kj
Kalorien: 316 kcal
Kohlenhydrate: 2,5g
Davon Zucker: 1,0g
Eiweiss: 13,5g
Fett: 28g
Davon gesättigte Fettsäuren: 10,9g
Protein: 14g
Ballaststoffe: 1,0g
Natrium: 0,8g


Ich habe vergessen zu erwähnen, dass der kleine Becher wiederverschliessbar ist. So hält sich die Streichwurst über Tage frisch und bekommt auch keine hässliche Farbe.
Die meisten Leberwurst Sorten sind ja in einem Natur-oder Plastikdarm verpackt. Werden sie mit einem Messer angeschnitten/geöffnet, kann man sie nicht mehr richitg verschliessen. Nach kurzer Zeit sehen diese Streichwürste dann eher unappetitlich aus.
Bei Böcklunder wurde diesem Umstand Rechnung scheinbar getragen,deswegen diese Art der Verpackung. Finde ich gut!


Nebenbei bemerkt:

Böklunder ist Marktführer im SB Wurst- und Konserven-Bereich und wurde prämiert als Marke des Jahrhunderts,im Bereich Wurstwaren.


Meine Bewertung:

Wie kann es anders sein! Von mir gibts für diese streichzarte,milde und ausgezeichnet schmeckende grobe Leberwurst 5 Sterne....und die schon erwähnte uneingeschränkte Empfehlung.