Hallo meine lieben Leser,
gerade nach den Feiertagen fühlt man sich ja meistens etwas schwerer als normal und dann jede Menge gute Vorsätze für das neue Jahr. Ich gehöre zwar nun nicht zu der Sorte die an Übergewicht leidet oder zu dick ist, aber ein Wenig gesünder ernähren könnte ich mich dennoch. Daher habe ich mir vorgenommen, statt am Morgen Toast, lieber Knäckebrot zu essen und schmiere mein Honig seit dem auf:

Wasa
Mehrkorn

* Hersteller *
Barilla Wasa Deutschland GmbH
Bereich Wasa,
D-29201 Celle
www.wasa.de

* Preis *
Für die Packung mit einem Inhalt von 275g habe ich im Globus SB- Warenhaus 1,39Euro bezahlt.

* Inhaltsstoffe *
Roggenvollkornmehl, Natursauerteig, Weizenvollkornmehl, Hafermehl, Gertenmehl, Wasser, Hefe, gemälzter Hafer, Roggenkleie, Haferflocken, Malzextrakt, Emulgator, Salz

* Nährwerte je Scheibe *
Brennwert: kj/kcal 180/42
Eiweiß: 1,5 g
Kohlenhydrate: 8,3 g
davon Zucker: 0,1 g
Fett: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Natrium: <0,1 g
Broteinheiten (BE): 0,7

* Das sagt der Hersteller *
Der Hersteller macht keine Angaben zu seinem Produkt, sondern gibt nur noch ein paar allgemeine Informationen zu Vollkorn an.

* Erfahrungsbericht *
Der einzige Nachteil den ich an Knäckebrot immer bemängeln muss ist die Verpackung. Denn das Knäckebrot ist immer nur einer Papierverpackung verpackt die aufgerissen werden muss und daher nicht wieder zu verschließen ist. Das hat den Nachteil, dass das eigentlich feste Knäckebrot nach ein paar Tagen weich und pappig ist, wenn man es nicht in eine Tupperschüssel packt.
Das Knäckebrot selber ist im Vergleich zu anderen Sorten sehr dick (0,8cm), denn die meisten sind recht dünn und brechen auch mal schnell beim beschmieren auseinander. Von der Frabe her ist es recht dunkel und auf der Oberseite sind diverse Körner. Die untere Seite ist relativ glatt und gelichmäßig.
Aber kommen wir zum Wichtigesten, dem Geschmack. Auch wenn die Geschmacksrichtung Mehrkorn ist, so schmeckt es für mich hauptsächlich nach Roggen und ist daher auch sehr herzhaft vom Geschmack. Man kann es aber dennoch mit allen Dingen belegen die das Herz begehrt. Egal ob süß (z.B. Honig) oder herzhaft mit Käse, es schmeckt einfach zu allem und liegt dabei nicht schwer im Magen. Ich fühle mich am Morgen wesentlich fitter wenn ich 2 Scheiben Knäckebrot gegessen habe, als mit nur einer Scheibe Toast. Und satt wird man davon auch.

* Fazit *
Knäckebrot ist für mich eine gute Alternative um gesund in den Tag zu starten. Ich würde es nicht den ganzen Tag über essen, aber ich fühle mich wesentlich leichter und schwungvoller wenn ich nach dem Frühstück auf Arbeit fahre. Der Geschmack von Wasa Mehrkorn passt einfach zu allem und wenn mam es gut aufbewahrt, wird es auch nicht weich und pappig. Lediglich der Preis ist mit 1,39Euro etwas teurer als andere Hersteller von Knäckebrot, aber dafür habe ich hier richtig dicke Scheiben. Volle Punktzahl für Wasa Mehrkorn.

LG Strahli66