Hallo zusammen,

es ist Grillzeit, und was ist leckerer, als sich vorher schon den Bauch mit Kräuterbutter-Baguette vollzuschlagen? Gut, mein Freund würde jetzt den Kopf schütteln und sich über das Fleisch freuen, das ich dann liegen lasse, weil ich pappesatt vom Brot bin, aber ich liebe Kräuterbutter-Baguettes über alles. Deswegen hier mein Bericht:



Produkt:

Das Kräuterbutter-Baguette von Meggle habe ich bei Lidl in der Kühltheke als Doppelpack gefunden und zum Preis von 0,89 Euro gekauft. Das konnte ich natürlich nicht liegen lassen. Aber auch in anderen Supermärkten ist dieses Baguette zu finden.

Das Kräuterbutter-Baguette sieht aus wie die üblichen Baguettes dieser Art. Es ist ca. 30 cm lang, bereits von oben siebenmal aufgeschnitten. Die Kräuterbutter (und zwar nicht wenig!!) wurde direkt in diese Schlitze verteilt, so dass man nichts weiter vorbereiten muss.



Hersteller:

Meggle
83512 Wasserburg
www.meggle.de



Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hartweizengrieß, Hefe, Salz, Backmittel (Weizenmalzmehl, Traubenzucker, Weizenkleber, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine), Roggenmehl, Aroma, Kräuterbutter 20% (Butter 75%, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Salz, Buttermilch, Stärke, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma)



Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert 1362 kJ / 324 kcal
Eiweiß 6,8 g
Kohlenhydrate 45 g
Fett 13 g



Zubereitung:

Den Backofen vorheizen und das Baguette in ca. 8-10 Minuten (je nach gewünschter Bräunung) fertigbacken.
Ich lege immer Backpapier darunter, da die Kräuterbutter natürlich etwas weich wird und dann schon mal etwas ausläuft. Muss ja nicht sein, dass das Blech dann so voll schmiert.

Wenn man eh grillt und Gefahr läuft, den Backofen zu vergessen (was mir schon mal passiert ist, und schwarzes Baguette schmeckt wirklich nicht!): man kann es auch klasse auf den Grill legen. Dann muss man aber wirklich dabei stehen bleiben und es regelmäßig wenden, damit es nicht zu dunkel wird. In diesem Fall am besten antauen lassen, dann geht es natürlich schneller und außerdem läuft das ganze Tauwasser nicht in den Grill.



Verzehr:

ja, was soll ich noch sagen? Genießen!! Man kann die Scheiben so abziehen oder mit dem Brotmesser sauber durchsägen. Das letztere mache ich immer, damit man nicht überall die Kräuterbutter sitzen hat, und es sieht ja auch schöner und sauberer aus.

Ich esse dann die Scheiben immer ganz schnell, wenn sie noch richtig heiß sind, die Kräuterbutter lecker zerlaufen ist und sich in die Scheiben eingesogen hat. Dann ist es einfach am leckersten :)

Die Menge der Kräuterbutter ist genau richtig, nicht zuwenig und nicht zuviel. Bei zuwenig Kräuterbutter wird das Brot zu trocken und bei zuviel Butter würde es dann doch zu schmierig werden.

Und diese Kräuterbutter darf sich auch wirklich so nennen. sie schmeckt richtig intensiv nach Kräutern, super zu dem feinen Buttergeschmack.

Aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch: Das Baguette ist außen lecker knusprig, innen durch die Butter schön saftig und weich. So wie ich es am liebsten mag ... dann kann ich auch locker zwei von den Baguettes essen. Dafür brauch ich dann wie gesagt aber kein Fleisch mehr ;)



meine Meinung:

Grad jetzt in der Grillzeit ist es superlecker, entweder als "Vorspeise", um sich die Wartezeit zu versüßen, oder natürlich zum Fleisch und zum Salat. Ebenso lecker ist es, wenn man einfach mal gar keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen. Jetzt bei der Wärme möchte ja niemand stundenlang kochen. Es geht schnell und ist so einfach ...


ganz klar: volle Punktzahl und eine Kaufempfehlung!!