Hol mich raus ... ich bin fertig gebacken !!!
Austerschmidt Rustikales Bauernbrot

Name des Mitglieds: HEIDIZ

Produkt:	Austerschmidt Rustikales Bauernbrot
Datum:	15.08.06 (720 Lesungen)
Bewertung:

Vorteile: immer frisches Brot im Haus

Nachteile: -------

Hallo zusammen,

ein leckeres Brot finde ich ist manchmal wichtiger oder mindestens genauso wichtig, wie der Belag. Der ganze leckere Belag nutzt nichts, wenn er sich auf einem trockenen, latschigen und was nicht noch alles negativen Brot befindet.

Ich probiere immer wieder gern verschiedene Brotsorten aus, so auch oftmals Neuigkeiten mit verschiedenen Körnersorten usw.

Heute möchte ich euch mal etwas vorstellen, was ich ziemlich gut fand und natürlich ausprobieren musste.

Beim Einkauf im Kaufland Mühlhausen fiel mir in der Kühltruhe ein Brot auf. Ich fand es interessant und praktisch, habe mir die Verpackung durchgelesen und entschieden: "Heidi - das probierst du mal aus - "

Nun möchte ich euch mein Fazit zum Produkt vorstellen:
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Preis:
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1,99 €

Verpackung:
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durchsichtige Plastiktüte
(finde ich in Ordnung - noch eine Pappschachtel drum muß nicht sein, das ist nur für die Umwelt negativ, so entsteht unnötiger Müll. Und außerdem sieht man das Produkt, welches man kaufen möchte durch die Tüte und das finde ich voll ok.

Die Tüte ist mit dem grünen Punkt versehen, auf meinen Bildern könnt ihr sie, damit ihr euch das besser vorstellen könnt auch gern anschauen.

Auf der Verpackung sind die einzelnen Angaben zu Zutaten, Halbarkeit usw. jeweils in verschiedenen Sprachen zu lesen.

Nährwerte:
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Eiweiß: 6,7 g/100 g
Kohlenhydrate: 40,9 g / 100 g
Fett: 1,0 g / 100 g
Brennwert: 846 kJ / 199 kcal

Für Diabetiker sehr wichtig: 1 BE: 26,4 g

Aufbacken:
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Das Brot ist von Fabrik aus aus besten Rohstoffen und Zutaten, mit hauseigenem Natursauerteig qualitativ hochwertig und frisch - fertig gebacken.

Ich habe den Backofen auf 200 Grad vorgeheizt, die Folie entfernt, das Brot auf den Rost gelegt und ca. 20 Minuten knusperfrisch gebacken.

Man hat auch die Möglichkeit, das Brot 1 Std. vor dem Aufbacken aus der Kühlstruhe zu nehmen um es dann ca. 15 Minuten knusprig zu backen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, man kann nichts falsch machen. Es geht schnell, man hat immer super schnell, auch wenn mal unangemeldet Gäste ins Haus schneien ein leckeres frisches knuspriges Brot im Haus.

Haltbarkeit:
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bei - 18 Grad ist das Brot welches ich Ende März gekauft habe mindestens bis Dez. 2006 haltbar.

Dieses Datum kann man auf der Folie ablesen.

Gewicht und Größe:
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500 g

ca. 24 x 13 x 8 cm groß ist der Brotlaib

Zutaten:
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Getreidemalzerzeugnisse (Weizen, Roggen 18 %), Wasser, Natursauerteig, Hefe, Jod, Speisesalz, Röstmalz

Hersteller:
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Austerschmidt Frische Bäcker
GmbH und Co. KG

33129 Delbrück

http://www.austerschmidt.de

Die Firma hat sich auf Tiefkühl-Brot Produkte spezialisiert und liefert weltweit ihre Produkte aus.

Fazit und eigene Meinung zum Produkt:
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Ich war und bin von diesem Produkt sehr angetan und habe es sicher nicht das letzte mal gekauft.

Zuerst muss ich sagen, das die Zubereitung sehr schnell und einfach ist. Während das Brot im Ofen ist, kann ich andere Arbeiten erledigen, wie z.b. den Tisch decken usw. Das ist äußerst praktisch.

Ich habe, wie vorhin schon erwähnt, halt immer ein frisches Brot im Haus, was ich auch als sehr praktisch empfinde.
Das Brot ist meiner Meinung nach als backfrisch mit einem herrlichen, ofenfrischen Duft, einer knusprigen Kruste und einer lockeren Krume versehen.

Ich würde sagen besser kann man das nicht machen.

Ich kann nicht einen einzigen Punkt nennen, der negativ wäre, das einzige ist, aber das ist nur ein Scherz, das es so schnell gegessen war.

Ruhigen Gewissens kann ich sagen, das ich 100 von 100 Punkten vergeben kann.

Wenn ich das Brot im Ofen habe kann ich einen äußerst leckeren Brotduft erkennen,der durch meine Küche zieht, er verführt regelrecht, den Ofen zu öffnen und an dem Brot zu naschen.

Beim Anschneiden sollte man ein bisschen aufpassen, weil die Kruste sehr knusprig ist, das man nicht zu viel Krumen in der Küche liegen hat, ich habe das Brot mit einer Brotschneidemaschine geschnitten.

Wenn ich es aufschneide kann ich ein Inneres erkennen, welches bräunlich ist, das sind die Zutaten, also das Weizen und Roggenmehl.

Der innere Teig ist schön locker aber nicht zu locker, gerade richtig, das man nicht beim Butter bestreichen den Teig beschädigt.

Das Brot wird nach Angaben der Firma ohne chemische Zusätze oder Fertigmehle hergestellt und mit Rohstoffen auf natürlicher Basis, was ich auch als positiv hervorheben möchte.

Ich wünsche euch nun guten Hunger.

Danke schon im voraus fürs Lesen und Bewerten.

@HEIDIZ´` 06

Fazit: sehr zu empfehlen