Hier und nirgends anders gehört der Bericht hin, denn Uerige ist der Inbegriff für das Altbier. Vorab bitte ich den Kölner und Bonner Raum schon mal um ein wenig Nachsicht. Aber hier sollten die Betroffenen ruhig weiterlesen, denn dann könnt ihr sicher noch eine ganze Menge lernen. Das Alt: Eine Hommage an das einzig wahre Bier !! Oft wird man belächelt oder es fallen dumme Bemerkungen (natürlich ausschliesslich aus dem Kölner Raum) wenn man sich zum Altbier bekennt. Diese regionale Spezialität hat mittlerweile im gesamten Bundesgebiet (es gibt eine kleine, aber sture Gemeinde die sich weiterhin dem Ganzen verschließt) Einzug gehalten. Selbst ...  weiterlesen

"Darf ich Ihnen noch einen Trunk anbieten, Herr Professor?" Der da gefragt wurde, verzog den Mund zu einem breiten Grinsen: "Herr Doktor, ich hatte gehofft, Sie würden mich das fragen." Der Professor (denn um einen solchen handelte es sich wirklich) kramte in einer der Plastiktüten, in der die beiden Herren ihre weltliche Habe mit sich führten und förderte eine noch ungeöffnete Flasche zu Tage. Der Doktor (denn um einen solchen handelte es sich wirklich) nahm die ihm angebotene Flasche entgegen und deutete eine Verneigung an. Mit dem Ärmel seines an manchen Stellen etwas speckig glänzenden Mantels wischte der Doktor ein paar unsichtbare ...  weiterlesen

Uerige, für mich das beste Alt wo gibt! Bei uns in Frankfurt kriegt man Uerige leider nicht zu kaufen, daher stammt meine Erfahrung mit diesem vortrefflichen Getränk ausschließlich aus dem Ausschank in der Düsseldorfer Alt-Stadt (sic!), der längsten Theke der Welt, wie es heißt. Ich kann mich jedenfalls nicht erinnern, jemals eine so deutliche Wirkung schon nach wenigen Gläsern Bier verspürt zu haben. Beim ersten Schluck meint man noch, man trinkt Maggi. Aber beim zweiten Schluck reift die Überzeugung: So würzig muss das ideale Bier schmecken! Leider kann ich mich nicht mehr erinnern, was der Spaß gekostet hat, aber zu empfehlen ist das Uerige auf jeden ...  weiterlesen

Die Brauerei Uerige liegt im Herzen der Düsseldorfer Altstadt. Es ist eine kleine aber feine Privatbrauerei, die Alt und seit einigen Jahren auch ein dunkles Weizen braut. Das Alt schmeckt sehr hopfig (Warmduscher sagen bitter) und ausgesprochen würzig. Allerdings erschließt sich der echte Geschmack erst nach dem 3. oder 4. Glas (0,25l). Das Wasser kommt übrigens aus einem hauseigenen Brunnen, der direkt an der Brauerei liegt. Es ist also Original Düsseldorfer Altstadtgrundwasser. Das besondere am Uerige ist aber der Brauereiausschank. Im Sommer ist der gesamte Platz vor dem Uerige eine rieseige Menschentraube. Hier treffen sich alle, vom ...  weiterlesen