In einer Region, die an religiösen Lebensmittelgesetzen reicher ist als jeder anderer Landstrich der Welt, muss man schon wagemutig sein, um sich freiwillig einem zusätzlichen Lebensmittelgesetz zu unterwerfen. Es geht um die Westbank des Jahres 1996 und das bayerische Reinheitsgebot von 1516. Taybeh ist eine der wenigen überwiegend christlich bewohnten Orte in der Westbank, und 1996 gründete der Ingenieur Nadim Khoury nach seinem Studium in den USA in seiner Heimatstadt eine kleine Brauerei, die nach dem bayerischen Reinheitsgebot arbeitet. Die Brauerei überstand alle Konflikte bisher unbeschädigt, nur einmal wäre sie beinahe Opfer der Gewalt geworden: 2005 zündeten ...  weiterlesen