Die Murphy Brauerei wurde im Jahr 1856 von James Jeremiah Murphy begründet. James Murphy (1825-1897) war der älteste Sohn unter den fünfzehn Murphy-Kindern einer weit verzweigten Familie, die unter anderem im Brennerei-Geschäft, wie auch dem der Reederei und des Tee-Importes bereits einen Namen besass.

In dem nicht erst durch seine Brauerei begründeten Wohlstand wurde James Murphy später zu einem beliebten und anerkannten Förderer von Kirche und caritativen Einrichtungen. Dabei verwundert die Nähe zur Kirche um so weniger, wenn man weiss, dass James' Bruder John Murphy (1772-1847) ab 1815 Bishof von Cork ist - und im übrigen durch seine Buch-Liebhaberei, mit der er eine 70.000 Bände umfassende Bibliothek zusammentrug, bekannt war.

Mittlerweile jedoch gehört die irische Traditionsbrauerei - mit dem: Anything that can go wrong, will go wrong eines anderen populären Murphy gesprochen - zu den Heineken-Bierversuchsanstalten. Davon einigermassen unbeschädigt zeigt sich allerdings das Stout der Brauerei, das wie alle irischen Stouts ein Dry ist und ausserhalb der wenigen kontinentalen Murphy-Pubs auch in einer mit der obligatorischen Stickstoffpatrone bestückten Flasche (Draught) erhältlich ist.

Im lediglich mit 4.0%vol. Alkohol auskommenden Gebräu erweckt zuerst einmal die in der Schwärze der Nacht gebundene Harmonie Erstaunen. Verglichen mit dem Beamish und dem Guinness kommt Murphy's ohne Kanten und Spitzen aus, bringt eine runde Mischung aus viel Schokolade und wenig Bohne, dann auch Anflügen einer malzig-fruchtigen Note (vielleicht Erdbeere ?) und schliesslich einem etwas holz-ummantelten, leicht rauchigen, trockenen Abgang. Dabei bleibt das Stout immer in einem angenehmen Hauch carameliger Süsse - und immer wieder (wenngleich sich nicht in den Vordergrund spielend): (Malzig-) Schokoladiges. Insgesamt steht das Murphy's damit auf eine sehr schöne Weise zwischen dem etwas gebohnerteren Guinness und dem m.E. noch etwas voller
eren, gefälligeren D'Arcy's.


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Murphy Brewery Ireland Ltd.
Lady's Well Brewery
Leitrim Street - Cork / Ireland

Tel: +35-(0)321-4503371 - Fax: +35-(0)321-4551181
web: www.murphysbeers.com/


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Stand 12/2000