Die Murphy Brauerei wurde im Jahr 1856 von James Jeremiah Murphy begründet. James Murphy (1825-1897) war der älteste Sohn unter den fünfzehn Murphy-Kindern einer weit verzweigten Familie, die unter anderem im Brennerei-Geschäft, wie auch dem der Reederei und des Tee-Importes bereits einen Namen besass. In dem nicht erst durch seine Brauerei begründeten Wohlstand wurde James Murphy später zu einem beliebten und anerkannten Förderer von Kirche und caritativen Einrichtungen. Dabei verwundert die Nähe zur Kirche um so weniger, wenn man weiss, dass James' Bruder John Murphy (1772-1847) ab 1815 Bishof von Cork ist - und im übrigen durch seine ...  weiterlesen

Wer an Irland und Bier denkt, dem geht dabei in der Regel Guinness durch den Kopf. Guinness steht im In- und Ausland einfach für die irische Tradition. Ich muß bekennen, daß ich ein wahrer Irlandfan bin. In diesem Jahr habe ich meinen mittlerweile fünften Urlaub dort verbracht. Natürlich höre ich auch gerne Irish Folk und besuche deshalb regelmäßig die Pubs. Ich habe so alle Biersorten durch und ich muß ehrlich sagen, daß ich bis zum letzten Jahr das Murphy's Irish Stout nicht kannte. Es liegt in Irland ganz eindeutig an Nummer zwei hinter Guinness. Gebraut wird es seit 1856 in Cork. Ich möchte das "Draught" beschreiben, also das gezapfte. Mittlerweile ...  weiterlesen

das murphy's ist meiner meinung nach das beste stout der welt, es steht dem guinness in nichts nach, ganz im ggenteil in punkto cremig und weich am gaumen uebertrifft es guinness sogar, und das um laengen. obwohl ich murphy's bislang in oesterreich nur in flaschen(jedoch mit dem neuerdings populaeren floating widget system) konsumiert habe, ist es ein hochgenuss, durch das floating widget system wird das bier (fast) so wie aus dem frisch gezapften fass creamy and smooth, natuerlich ist fuer den stout laien ein murphys ebenso wie ein guinness so eine sache, koischerweise hat man bei beiden jedoch so eine art gewöhnungseffekt, was heissen soll, ...  weiterlesen

Ich schreibe diesen Artikel jetzt nur weil ein anderer Dooyoo dieses Bier zu Unrecht schlecht macht nur weil er wohl im falschen Pub war ( und er war ganz sicher im Falschen) Andererseits ist Stout natürlich auch Geschmacksache und gerade nicht jedes Deutschen ... Murphy's schmeckte mir bisher immer ähnlich gut wie Guinness, leider ist es in Deutschland nur in wenigen Pubs erhältlich und im Laden gar nicht zu bekommen. Murphy's ist nicht ganz so kräftig im Geschmack wie Guinness aber keineswegs Spühlwasser wie der andere dooyoo meinte.Ein sehr gutes Dry stout Vielleicht kann mir einer ja sagen wo es in Deutschland zu erhalten ist. ...  weiterlesen

Es ist ja bekannt, dass die Bierbraukunst sicherlich nicht in good old Britain erfunden wurde. Dieses Bier setzt der ganzen Panscherei allerdings die Krone auf! Dass jegliches Bier in den Pubs absolut abscheulich ohne jegliche Krone serviert wird, ist ja hinreichend bekannt. Daran müssen sich die Festlandeuropäer gewöhnen. Ein erfreulicher Nebeneffekt ist allerdings, dass man noch mal zur Theke gehen kann, wenn einem das Bier nicht voll genug erscheint. Gut, Optik hin oder her, probieren wollte ich das Getränk auf jeden Fall. Schließlich ist es ja auch nicht allzu billig! Der Geschmack ließ nicht lange auf sich warten...mir klappten sämtliche Fußnägel hoch! Es ...  weiterlesen