das muß jeder mal probieren! - Vorteile: exzellenter Geschmack - Nachteile: gibts nicht

Es gibt einige Kölschsorten in und um Köln, aber bei einem Namen wird dem fachkundigen Kölner sofort das Wasser im Munde zusammenlaufen: Mühlen Kölsch. Wer jemals seinen Weg durch die altehrwürdigen Drehtüren am Eingang des Brauhauses "Zur Malzmühle" (Heumarkt 6 in Köln, direkt gegenüber dem Maritim-Hotel) gefunden hat und dann in schöner kölscher Atmosphäre ein Mühlen Kölsch getrunken hat, wird dieses Bier fortan lieben. Im Geschmack süffig und charakteristisch, denn es ist eine Spur würziger als die anderen Kölschsorten, und trotzdem abgerundet und mild. Einfach lecker. Zugegeben, es ist nicht ganz billig. Weder das 0,2 l Glas im Brauhaus ...  weiterlesen

Wenn sie in einem fremden Land sind, was würden sie am liebsten essen oder trinken? Was wird qualitativ wohl am hochwertigsten sein? das was die "Eingeborenen" nehmen oder das was die Touristen bekommen? Ich denke die Antwort darauf dürfte jedem relativ klar sein! So verhält es sich mit dem Kölsch aus der schönen Malzmühle. Es ist nicht das berühmteste Kölsch, nicht mal in Köln selbst groß vertreten auf Werbeplakaten, oder in den großen Discos und Clubs, aber es ist die Sorte, die ein echter Kölner jederzeit einem anderen Kölsch vorziehen würde. Sehr malzig im Geschmack (wie der Name "Malzmühle" ja schon sagt) nicht zu ...  weiterlesen

Auch die Mühlenbrauerei braut ein traditionskölsch das zu meinen Favoriten gehört. Der eher würzige Geschmack macht den Erkennungswert aus. Als Fassbier für Partys ist es ein willkommener Leckerbissen. Das Brauhaus am Heumarkt ist immer gut gefüllt und bietet gute Speisen. Es zählt aufgrund seiner eher geringen verbreitung eher zu den "besonderen" Ausnahmen. Dies tut der quallität des Bieres aber keinen abbruch. Ich trinke es jedenfalls gerne und emfehle es daher jedem. Es ist etwa im oberen drittel der Köllner Biere zu ...  weiterlesen

Sicher ist Mühlen Kölsch aus der Flasche auch eins der leckereren Getränke. Ich persönlich bevorzuge das Bier aus der Malzmühle in der Darreichungsform Faß;-) Wer sich die Mühe macht und zum Heumarkt fährt kann dort recht günstig an Mühlen Kölsch kommen. Am Seiteneingang der Kneipe 'zur Malzmühle' kann man problemlos einladen. Das letzte Mal als ich da war kostete der Liter noch 2,65 DM. Ist aber schon was her. Denn die letzten Male habe ich den Kiosk genutzt. Der Geschmack: wie der Name der Brauerei vermuten läßt schmeckt das Bier etwas malziger und damit etwas süßlicher als andere Kölsch-Sorten. Wie ich finde sehr angenehm. Wie ...  weiterlesen