Ein köstliches Gebräu, was uns da die INNSTADT-Brauerei aus Passau auf den Tisch zaubert. Das "Neue Helle" hat sich innerhalb kürzester Zeit zu meinem Lieblingsbier gemausert und das trotz der riesigen Konkurrenz anderer bayerischer und "ausserbayerischer" Gerstensäfte. Mittlerweile kaufe ich - sofern ich zuhause Lust auf Bier habe - auch aus Lokalpatriotismus heraus in nahezu 80 % der Fälle das NEUE HELLE.

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HERSTELLER
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Hersteller der NEUEN HELLEN ist die

Innstadt Brauerei Bierspezialitäten GmbH
Schmiedgasse 23
94032 Passau

Telefon: +49 (0)8 51 / 389-0
Telefax: +49 (0)8 51 / 389-55
e-Mail: info@innstadt.de

Die Innstadt-Brauerei in Passau ist eine der renomiertesten Brauereien Passaus und davon gibt's alleine im Stadtgebiet immerhin auch 4 Stück..., im Landkreis sogar gut und gerne ein paar mehr, ist halt Bayern mit seiner guten alten Brauereitradition. Die Innstadt-Brauerei kann mittlerweile auf eine fast 700-jährige Brauerfahrung zurückblicken (wohlgemerkt seit 1318 !!!), was sich sowohl an der Qualität als auch am hervorragenden Geschmack bemerkbar macht. Praktischerweise ist das Brauereigebäude fast mein Nachbarhaus, insgesamt etwa 300m vor mir entfernt... :-) Ihren Namen hat die Brauerei vom gleichnamigen Stadtteil Passaus, der "Innstadt"...

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DIE FLASCHE
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Das "Neue Helle" wartet in einer nostalgischen Flasche mit Bügelverschluss darauf, mit einem kräftigen "Plopp" geöffnet und genossen zu werden. Alleine die Flasche ist ein besonderes Erlebnis und im Gegensatz zu den meisten Kronkorken-Flaschen eine interessante Alternative, denn der Verschluss des neuen Hellen bleibt an der Flasche und liegt nach dem Öffnen nicht wie bei anderen Gerstensäften in der Gegend herum. Die Flasche mit dem Etikett in modernem Design lassen das Bier relativ edel erscheinen, eine gelungene Symbiose zwischen Nostalgie und Moderne, es ist einfach auch viel kultiger, "sein" Bier aus einer Flasche mit Bügelverschluss zu genießen, aber nicht nur deshalb mag ich es so gerne...

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PREIS
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Preislich liegt das "Neue Helle" etwas unter den Bieren der grossen deutschen Massenhersteller wie Warsteiner, Becks, Veltins, etc. Die Kiste mit 20 x 0,50 l-Flaschen schlägt mit ca. 11 EUR zu Buche, in vielen Angebotsaktionen in lokalen Supermärkten auch schon mal darunter.

Wegen der speziellen Flaschen ist zwar auch ein höherer Pfand zu entrichten, da die Brauerei diese seltenen Stücke natürlich gerne wieder zurückhaben möchte, aber das Pfand bekommt man ja schließlich wieder zurück, und das aufgrund des herrlichen Geschmacks sogar ziemlich schnell :-)

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ZUTATEN
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Hier macht es mir mal Spaß, die Zutaten aufzuzählen, diese sind nämlich Wasser, Gerstenmalz und Hopfen, tja liebe Freunde, die Zutatenliste ist wahrlich kein "Wortbringer", aber das gute alte bayerische Reinheitsgebot, das unser gutes bayerisches Bier seit nahezu 500 Jahren "sauber" hält, tut hierzu sein übriges... Gottseidank, oder besser gesagt : "Hopfen und Malz, Gott erhalt´s".... Das

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ALKOHOLGEHALT / GESCHMACK
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Mit einem Alkoholgehalt um die 5 % ist das NEUE HELLE nicht zu stark gebraut, sodass man durchaus ein paar Flaschen des köstlichen Saftes trinken kann ohne am nächsten Tag an Katererscheinungen leiden zu müssen. Der fein-würzige Geschmack des Neuen Hellen eignet sich idealerweise dafür um jede Grillfeier zu einem gelungenen Ereignis werden zu lassen. Der Geschmack dieses Gebräus ist einfach herrlich "süffig", wie der Bayer zu sagen pflegt.

Das Neue Helle gehört zur Gattung der "untergärigen Biere", welche einen speziellen Brauvorgang, mit einer längeren Reifungsdauer des Bieres voraussetzt und unter kühleren Temperaturen erfolgen muss (um die 10 Grad, wie ich mich anlässlich einer Brauereibesichtigung mal aufklären ließ), weshalb spezielle Kühlanlagen nötig sind. Offensichtlich ist es auch zum Teil dieser spezielle Vorgang, der das Bier so köstlich macht, die "Kunst" der Braumeister wird aber hier auch einen nicht unwesentlichen Teil zum hervorragenden Geschmack des Bieres beitragen.

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MEINE WERTUNG
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Das NEUE HELLE von der Innstadt-Brauerei Passau ist für mich das beste helle Bier, das ich persönlich kenne und glaubt mir, als Bayer hat man durchaus die eine oder andere Möglichkeit das eine oder andere Bier kennen- und lieben zu lernen.

Ich kann es daher getrost in allen Bereichen weiterempfehlen, egal ob in Punkto Geschmack aber auch hinsichtlich der Qualität steht dieses Bier bei mir ganz vorne auf dem Siegertreppchen und dies seit Jahren unverändert.

Bei wem durch diesen Artikel Interesse am "Neuen Hellen" entstanden ist, der kann sich unter www.innstadt.de näheres dazu ansehen. Da´s aber nur regional erhältlich ist, werden jetzt sicher manche ganz schön eifersüchtig auf unsere schöne Heimatstadt und -region in und um Passau sein :-)


In diesem Sinne : Prost !!!