Allgemein finde ich, das Ingolstädter Brauereien hier recht spärlich vertreten sind, obwohl in genau dieser Stadt 1516 das Bayerische Reinheitsgebot verkündet wurde.
Herrnbräu ist wohl die bekannteste Brauerei aus Ingolstadt. Ihren Slogan
"Der Weißbierspezialist aus dem Herzen Bayerns" finde ich, selber nur Weizen-Trinker, zutreffend, da jedes einzelne Bier von Herrnbräu ein Genuss für sich ist.
Ob der Schneewalzer, die Wintervariante von Herrnbräu, sehr würzig im Geschmack, das 93', ein helles sehr nach Hefe schmeckendes Weizen, oder das dunkle Weizen, welches etwas würziger und süßer als das helle Weizen schmeckt, jedes ist ein Erlebniss für sich, wobei sich alle im Geschmack deutlich unterscheiden, ohne dadurch an der hohen Qualität einzubüßen. Speziell der Schneewalzer, nur in der kältesten Jahreszeit zu bekommen, ein dunkles Weizen, ist der Stolz Herrnbräu's. Alle Weizen liegen mit ungefähr (hier am Beispiel Hefe-Weißbier-Hell aufgeführt) mit 5,4% alc. in 0,5l vol. im Durchschnitt. Die Brauart sei hier auch noch anzumerken (wieder am Beispiel Hefe-Weißbier-Hell) offene Bottichgärung, und danach 4-Wochen Flaschen Gärung.
Zum Schluss möchte ich noch gerne sagen, das Werner Lorant, der bekannte bayerische Bundesligatrainer, für Herrnbräu wirbt, vielleicht vertrauen sie ihm ja mehr als mir.
Also, wer es nicht trinkt hat was verpasst.