Es gibt einige schöne Dinge, die die Weihnachtszeit so mit sich bringt. Dazu gehört für mich seit einigen Jahren auch ein Bier, das es so nur in der Weihnachtszeit gibt. Gebraut wird es von der Brauerei Felsenkeller in Herford, die auch das Herforder Pils braut. Passend zur Zeit heißt es Herforder Weihnacht. Deutlich stärker eingebraut, mit dunklen Spezialmalzen versetzt, ist Herforder Weihnacht eine vollmundige, bernsteinfarbene Spezialität, die sehr gut zur Vorweihnachtszeit auf Märkten, in Restaurants und an den heimischen Ofen paßt. Hergestellt wird Herforder Weihnacht in Anlehnung an den Traditionstyp "Märzen" mit erhöhtem Stammwürzegehalt, ...  weiterlesen

Biersorten gibt es heute wie Sand am Meer Nicht nur die renommierten Sorten, sondern auch Hunderte von teilweise unbekannten Gerstensäfte tummeln sich auf dem Markt. Von süffig, herb oder mild, alles ist vertreten. Und eines dürfte beim Bier klar sein, die Geschmäcker sind verschieden und daher gibt es sicher nie das ultimative Bier. Wenn ich Daheim mal ein Bierchen vorm Fernseher genieße, dann nehme ich gerne mal ein Herforder Pils. Genau gesagt, das Herforder Pils Premium. Das Bier würde ich als sehr süffig und mild bezeichnen. Freunde der doch eher herberen Biersorten werden hier keine Freude dran haben. Diese Sorten trinke ich auch gerne ...  weiterlesen

Vom Fass lass ich mir dieses Gebräu ja noch gefallen. Aber aus der Flasche spielt das Bier nur in unteren Ligen. Besonders bei 10er Trägern lässt sich eine gewisse Abgestandenheit im Geschmack nicht vertuschen. Trinkt man das Bier gut gekühlt schmeckt es eher unauffällig, ab einer gewissen Temperatur kann es seine Fehler aber nicht mehr verheimlichen.(Wenig intensiver Geschmack -labberig-brackig) Der verhältnismäßig niedrige Preis in Verbindung mit der praktischen Verpackung (30er Kiste /Conti)ist wohl der Hauptgrund für die Popularität dieses Durschnittsgebräu. Hier ist die Konkurrenz gefordert, sich am Marketing ein Beispiel zu nehmen. Der Kopfschmerzfaktor bei ...  weiterlesen

Das Herforder Pilsener zeichnet sich durch seine Bekömmlichkeit und seinen Guten Geschmack aus.Es ist ein gutes Durchschnittsbier,welches einfach in unsere Region passt. Es hat einen angenehmen Kohlensäurebestand,und einen sehr harmonischen Geschmack.Auch wenn man mal ein raar Bierchen mehr davon trinkt,bekommt man davon keine Kopfschmerzen. Am besten schmeckt dieses Bier frisch vom Fass,denn dort entwickelt sich am besten sein harmonischer Geschmack und die Bekömmlichkeit.Wenn man es als Flaschenbier kauft,erweckt die Flasche den Eindruck eines Billigbieres.Man könnte die Flaschen Stilvoller gestalten(sehen aus wie Handgranaten).Ausserdem fände ich ...  weiterlesen

Als Ostwestfale kann man dem Marketing unserer größten Brauerei nicht entkommen. Ob im Fernsehen oder beim Fußball, auf Stadtfesten und der Kirmes, überall Herforder. Das Bier schmeckt aber mehr schlecht als recht, die kultigen "gelben Kofferradios" (Konti-Bier mit 10 Einwegflaschen zu je 0,33 l) wurden durch moderne Pappkartons ersetzt. Das Zeug ist ebenso wie das Dosenbier und die Mehrwegflaschen nur schwer genießbar. Etwas besser ist noch das Faßbier. Nett ist auch eine Brauereibesichtigung, wobei der Betrieb (es stinkt nach Amoniak) keinen Durst macht, am Besten ist das Freibier im gemütlichen ...  weiterlesen