Schon der Gedanke an Flensburger Bier läßt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Dieser herben Frische ist noch kein anderes Bier nahgekommen.
Kann man bei einem Bier von einer Spezialität sprechen? Die Flensburger Brauereien liefern ein Bier, das trotz seines äusserst herben Charakters nicht bitter schmeckt (wie z.B. Jever), sondern einfach kräftig.
Sie liefern das Bier in der praktischen Beugelbuddel (Bügelflasche) aus, wobei es als 0,3 oder als 0,5l-Flasche angeboten wird.
Obwohl der Bügelverschluß dafür sorgt, daß in der "Trinkpause" die Kohlensäure im Bier bleibt, ziehe ich persönlich die kleinen Flaschen vor. So hält man immer ein frisches und kühles Bier in der Hand.
Das Faßbier schmeckt etwas weniger herb(wie Faßbiere es eigentlich immer tun) ohne deswegen an Charakter zu verlieren.
Ich bedaure zutiefst, daß dieses Bier in Süddeutschland so schwer zu bekommen ist.