Mit dem Brinkhoff's begeben wir uns wieder in die Dortmunder Union-Ritter Brauerei die Teil des ebenso grossen wie maroden Brau und Brunnen Konzerns ist. Historischer Kern der Dortmunder Union-Ritter ist eine kleine, 1844 von Wilhelm Struck gegründete Hausbrauerei, die neben einer Backstube und einer Schankstube betrieben wurde. Im Jahr 1870 wandelt Struck seine Hausbrauerei in eine offene Handelsgesellschaft und einer der nun eine Rolle spielenden Geschäftspartner bringt nun eben jenen Fritz Brinkhoff ins Spiel, nach dem das Premium-Bier der Union heute benannt ist. Der 1848 in Bochum-Harpen geborene Fritz Brinkhoff, dessen familiäre Wurzeln ...  weiterlesen

Heute habe ich mir ein Nahrungsmittel ausgesucht, das von einigen als Grundnahrungsmittel angesehen wird, das Bier. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot ein leckerer meistens kühler Erfrischungstrunk, der gute Laute verbreiten aber auch Kopfschmerzen verursachen kann. Eines meiner Lieblingsbiere ist Brinkhoff´s No 1, gebraut von der Dortmunder Union-Brauerei, die es seit mehr als 125 Jahren gibt. Seit ca. 2 Jahren trinke ich, wenn es ums Pils geht, nur noch Brinkhoff´s, mal nur 1 oder mal in Maßen, Kopfschmerzen hatte ich davon bisher noch nie. Gebraut wird das kostbare Gut nach der Originalrezeptur von 1875 von Franz Brinkhoff, dem ersten Braumeister der ...  weiterlesen

Dortmund ist weit über die Grenzen Deutschlands hinaus als Bierstadt bekannt. Und das beste Gebräu aus dieser Stadt ist die Nummer 1 von Fritz Brinkhoff. Ein feines süffiges Erfrischungsgetränk, das keine Wünsche offen lässt. Pilsig und trotzdem rund mit einer ausgeprägten Hopfennote weiss das Aushägeschild der Union-Ritter-Brauerei täglich aufs neue zu überzeugen. Dabei ist es gerade die ungekünstelte Schlichtheit und ein ausgesprochen unpretenziöser Abgang der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Deshalb lautet mein Tipp: unbedingt mal ...  weiterlesen

Die Dortmunder Unionsbrauerei besinnt sich auf Qualität... und erneuert das Outfit von Brinkhoff`s No1. Gleichzeitig unterstützt eine groß angelegte Werbeaktion die neuen Flaschenetiketten. Von den Plakatwänden hat man als Brinkhoff´s Trinker wenig, die kostenlosen Dreingaben beim Kastenkauf (Brinkhoff´s Schirmkappe, Brinkhoff´s Bierkrug) sind jedoch verlockend. Eine schmucke Brinkhoff´s Kappe kann den Verlust der alten Etiketten aber nicht wettmachen. Gerade die Farbwahl der Etiketten ist ungeschickt ausgefallen: wo früher ein seriöses Flaschengrün dominierte, ist heute die Farbe weiß Hauptfarbgeber. Zusammen mit dem roten No1 Schriftzug erinnert das eher an ein ...  weiterlesen