Ich habe Ende der 80ér Reataurantfachfrau gelernt und war lange Jahre in diesem Beruf tätig. Und ja--- das ist ein Beruf, den man lernen kann und nicht zu verwechseln mit den Bedienungen im Scene-Lokal, die einem mit diesem "Eigentlich - studiere - ich - ja - was - besseres - und - bin - nur -zufällig - hier - gelandet - Blick" ansehen, einem den kaffee hinknallen und hinterher sauer sind, weil sie keinen Tip (Trinkgeld) bekommen. Ich übe diesen Beruf nicht mehr aus, denn wenn man später zu den Nachteilen kommt, wird man an den Arbeitszeitmodellen erkennen, dass der Beruf sich für Familien eher nicht eignet. Wäre ich kinderlos (und meine ...  weiterlesen

Hey Leute... Ich bin 19 jahre alt! Und hab in einem Jahr meine Ausbildung zum Restaurantfachmann abgeschlossen. Viele außenstehende sagen zu diesem Beruf: "Hm...Kellner (ich bevorzuge den Fachbegriff...klingt einfach besser^^)...mehr als Teller rum tragen ist da ja eh nich drinn" Ich sage euch aber: Dieser Beruf ist wohl mit der schwerste den es gibt...vorallem Körperlich...aber aus Psysisch musst du belastbar sein und viel wissen! Der Restaurantfachmann/frau muss unteranderem die Bierherstellung, Weinherstellung, Rebsorten, Anbaugebiete, Französischer-, Englische- und Rusischersevice wissen! Wie man Wein ...  weiterlesen

Ich habe diesen Beruf erlernt und nach der Ausbildung hat es mir auch schon gereicht. Natürlich abhängig vom Restaurant sind :Arbeitszeiten, Anzahl vom Personal, Pausen-Regelung, Überstunden-Regelung, etc. Meine Erfahrungen waren chaotische Arbeitszeiten, an freien Tagen wurde man ständig angerufen, ob man noch kommen kann und wenn man nicht konnte war man erstmal unten durch. Das Personal war immer grade so ausreichend , oder zu wenig und wenn sich jemand krank meldete brach das Chaos aus. Im Sommer waren Überstunden an der Tagesordnung. Da rannte man des öfteren 12 Std. von Tisch zu Tisch und hatte keine Pause, geschweige denn etwas zu Essen im eigen Magen. ...  weiterlesen

Ich bin 17 Jahre alt und mache eine Lehre als Restaurantfachmann. Ich bin jetzt im zweiten Lehrjahr und mir macht die Arbeit mittlerweile viel Spaß. Vor kurzem kam meine ehemaliger Religionslehrer in unser Restaurant und fragte, was ich denn hier mache. Als Antwort gab ich ihm, dass ich hier meine Lehre mache. Er sah mich ganz verdutzt an und sagte nur: "So richtig als Beruf? Aber so schlecht warst du doch gar nicht in der Schule!" Da war bei mir echt die KOTZGRENZE!!! Der Beruf des/der Restaurantfachmann/-frau wird oft unterschätzt! Viele meinen,dass das gar keine richtiger Beruf doch gar nicht so schwer ist. Als Aushilfe in einer kleinen Kneipe ist das sicher ...  weiterlesen

Hallo zusammen. Heute möchte ich euch meinen Beruf mal etwas näher bringen. Ich bin gelernte Restaurantfachfrau und übe diesen Beruf mit viel Freude aus. Auch jetzt noch, nachdem ich eine kleine Tochter habe, arbeite ich gelegentlich . Ausbildungsdauer: Im Normalfall beträgt die Ausbildungsdauer, wie in den meisten Berufen 3 Jahre. Wer jedoch sein Abitur gemacht hat, wie ich, kann mit Einstimmung des Ausbildungsbetriebes um 1 Jahr verkürzen. Man überspringt dann das erste Lehrjahr und steigt direkt im 2. ein. Dies betrifft hauptsächlich den schulischen Ausbildungsteil. Zuerst war mir nicht ganz wohl bei der Sache, immerhin hatte ich ein ...  weiterlesen