Hallo, Es ist wohl wirklich schwer heutzutage eine Bäckerei zu führen, da es an Arbeitern mangelt und die Konkurrenz von Firmen die ihre Backwaren am Fließband herstellen können und somit günstigere Produktionskosten haben erdrückend ist. Doch ich finde das viele Betriebe die es sehr viel leichter haben könnten weiterhin zu bestehen wenn sie mit mehr Liebe fürs Detail ihre Backwaren herstellen würden. Ich übe diesen Beruf selber aus und weiß wie die Backwaren hergestellt und verkauft werden. Da ich auch gerne in andere Bäckereien reinschauen, stelle ich immer wieder fest dass zwischen den Backwaren optisch, kaum ein Unterschied ...  weiterlesen

Lang, lang ist es her, dass ich mich entschlossen habe diesen Beruf zu erlernen. Vor fast 16 Jahren bewarb ich mich, weil ich keine Lust hatte weiter zur Schule zu gehen und es auch nicht einfacher wurde einen Ausbildungsplatz zu bekommen, als Bäcker in einem Lebensmittelunternehmen. Ich höre jetzt schon einige rufen ?Bäcker, wie kann man denn Bäcker werden?? Leider ein Phänomen, welches ich häufiger (ja auch hier) zu spüren bekommen habe. Also wer sich diesen Beruf aussucht muss darauf gefasst sein, dass er nicht gerade den größten Respekt erntet. Was das Bild des Bäckers so furchtbar schlecht macht weiß ich nicht genau, aber es gibt einige die glauben, ...  weiterlesen

...wenn die fleiss´gen Bäcker backen...>g< Ich versuch jetzt mal einen Bericht über den Beruf des Bäckers, da ich diesen erlernt und vor 2 Monaten meinen Gesellenbrief darin gemacht habe. Wenn man sich so mit den Leuten über seinen Beruf unterhält, gibt es meist gespaltene Lager. Von den einen kommt meistens nur:"Hach, na DA musste aber früh aufstehen" (Nö, wie kommste denn darauf ?!), die anderen fangen gleich an, etwas von den Bedienungen in ihrer Stammbackstube zu erzählen. (Hallo ? Ich habe BÄCKERIN gelernt, nicht Verkäuferin...) Ausserdem konnte ich immer mal wieder feststellen, wie schlecht angesehen der Beruf Bäcker ist. ...  weiterlesen

An alle Dooyooer, ich möchte heute meinen Beruf vorstellen. Ich bin zwar noch in der Ausbildung, aber ich erlerne den Beruf Bäcker. In der Allgemeinheit heißt es das ein Bäcker dumm ist, aber das ist meistens Falsch. Aber eines Stimmt auch, es gibt wirklich ne Hand voll dumme Bäcker. Die meisten Betriebe nutzen die Lehrlinge einfach nur aus, ich z.B. muste mit 16 schon teilweise um 23:30-12 Uhr morgens Arbeiten, da bei uns Angestelltenmagel herscht. Dann habe ich noch nichtmal meine Überstunden bezahlt bekommen, oder zumindestenz Urlaub dafür bekommen! Jetzt , nachdem ich 1 Jahr lang darum gekämpft habe, bekomme ich für meine Überstunden endlich Urlaub, eine 5 ...  weiterlesen

Liebe Dooyoo Leser und Lesserinen, mein Bruder selbst hat diesen Beruf vier Jahre lang ausgeübt und sehr viel Spass daran gehabt. Wenn man Bäcker/in erlernt muß man sich vorallem über eines im Klaren sein, das man sehr früh aufstehen muß. Aber für Minderjährige Auszubildende gibt es einen im Gesetz verankerten Paragraphen, der en nicht zu lässt die Lehrlinge vor 6h morgens arbeiten zu lassen. Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre. Die Schulische Ausbildung erfolgt in Form von Blockunterricht. Aber man hat auch durchauß Vorteile, denn man hat schon sehr früh Feierabend und kann den restlichen Tag positiv nutzen oder einfach nur faulenzen, währwnd ...  weiterlesen