Ich muß meine Bewertung für das Lokal ändern. Ende 2001 gab es einen Besitzerwechsel und damit änderte sich das Klima leider auch negativ. Statt eines Stammes von festen Mitarbeitern, die gleich freundlich auf den Stammgast zukommen und die Gewohnheiten dieser Leute kennen, setzt der neue Besitzer auf Studenten, die er immer nur kurzzeitig einsetzt. Das Ergebnis ist eine fehlende Professionalität, da ständig neue Leute da sind, die erst angelernt werden müssen und wenn sie es halbwegs können, dann sind die nächsten dran. Eine gewisse Vertrautheit zwischen Personal und Gästen kann nicht aufgebaut werden und somit ist ein Teil des Charmes des Cafés vernichtet worden. Das hat zur Folge, daß viele der früheren Stammgäste nicht mehr kommen und zum Kontor abgewandert sind. Während man früher Probleme hatte, einen Sitzplatz zu bekommen, hat man dieses Problem heute nicht mehr. Gähnende Leere und wenn man doch mal einen Tag erwischt, wo es voll ist, dann ist es nicht mehr wie früher, da das Publikum viel prolliger geworden ist. Wenn ich als Stammgast, der mindestens einmal die Woche dort war, im Januar und Februar nur ein einziges Mal dort gewesen bin, dann kann ich es nicht mehr als mein Lieblingslokal bezeichnen. Ich werde in Zukunft wohl auch öfters ins Kontor gehen.


alte Meinung:




Etwas abseits von der meist von Hektik befallenen Einkaufsstraße befindet sich in einem restaurierten mittelalterlichen Giebelhaus in der Fischstraße 11 mein Lieblingslokal, das ich seit etwa einem Jahr in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen aufsuche.

Das Ambiente kann beim ersten Besuch auf die Gäste etwas kühl wirken, was es aber nicht wirklich ist. In einer Ecke befindet sich ein großes Sofa aus weißem Leder, welches von den Gästen besonders geschätzt wird. Für diejenigen, die später kommen, gibt es genug Holztische an denen sich auf Holzstühlen oft noch ein Platz finden läßt, vorausgesetzt, daß das Lokal noch nicht überfüllt ist. Auf den T
ischen befinden sich frische Blumen in Cocktailgläsern und Kerzen, welche angezündet dann in den späten Abendstunden für viel Gemütlichkeit sorgen. Die Wände sind nicht überladen gestaltet, denn es dominieren sie nur wenige, aber dafür große Bilder. Die Gestaltung ist für meinen Geschmack gelungen, denn das Maß für die Gemütlichkeit einer Kneipe ist nicht die Anzahl der Holzwurmlöchern in den Tischen, sondern das Wohlbefinden, daß man beim Besuch einer Lokalität empfindet. In der wärmeren Jahreszeit hat man auch die Möglichkeit auf der Terrasse auf dem Hof des Hauses zu sitzen. Die Musik kommt von CD´s und nicht wie in vielen anderen Lokalen nur aus dem Radio. Die Musik spielt dezent im Hintergrund und wenn man einen Tag erwischt hat, an dem nicht allzuviel los ist kann man die Musik genießen, da die Auswahl gelungen ist. Ich habe mir jedenfalls schon oft die CD´s gekauft, die ich dort gehört habe.

Die Küche ist von 10-22 Uhr geöffnet und hat ein relativ großes und abwechslungsreiches Angebot zu bieten. Es besteht die Möglichkeit zu Brunchen und man kann zwischen verschiedenen Variationen wählen. Man kann sich aber auch Baguetts, Bagals oder Suppen bestellen, welche sehr beliebt sind. Ich bevorzuge im Caspar aber eher die Salatabteilung. Man bekommt sehr große Portionen zusammen mit einem Korb mit frischem Brotes. Die verwendeten Zutaten sind immer frisch und kommen direkt vom Ökomarkt. Für den, der lieber etwas Süßes bevorzugt, sind Muffins im Angebot. Ich kann die Blaubeermuffins empfehlen, die mir dort am Besten schmecken.

Getränketechnisch hat man ein großes Angebot. Ein guter Tip für alle Biertrinker ist das seit einiger Zeit ausgeschenkte Bosman Spezial aus der Stettiner Brauerei. Ich trinke zwar nicht oft Bier, aber dazu sage auch ich bestimmt nicht nein. Die Weinkarte ist zwar relativ klein, aber man findet bestimmt etwas für seinen Geschmack. Wer lieber etwas mit Schirmchen haben möchte, der kann die Cocktails probieren. Aber auch ausreich
en antialkoholische Getränke kann man bekommen. Die heiße Schokolade ist ein Traum. Den Kaffee kann und will ich nicht beurteilen, da ich keinen Kaffee trinke. Er soll aber sehr gut sein, wenn ich den Aussagen anderer Gäste Glauben schenke.

Das Personal ist sehr freundlich und wenn man dort Stammgast ist um so mehr. Die Geschwindigkeit der Bedienung ist abhängig vom gerade anwesendem Personal, daß von einer Stammbesatzung und jobbenden Studenten besteht, sowie von der Anzahl der Gäste. Da die Küche relativ klein geraten ist, muß man bei großem Betrieb leider zwar etwas auf das Essen warten, aber über die Zeiten für die Getränke kann man nun wirklich nicht klagen.

Das Café hat auch einen Partykeller, den man anmieten kann. Des öfteren finden in ihm auch Veranstaltungen statt. Die Gäste rekrutieren sich zum großen Teil aus Studenten, weshalb auch relativ viele junge Leute unter den Besuchern sind. Und diese Mischung ist das, was den Charme des Café Caspar ausmacht. Junges Publikum und ein gepflegtes Ambiente.


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