Rue de la Montagne Ste. Geneviéve
Kleines Plätzchen ohne Namen hinter Pantheon
75005 Paris
M° 10, Maubert - Mutualité
Donnerkeil, hier geht´s zur Sache. Das Lokal ist nicht groß, aber schön leicht "angestaubt". Aber beleibe nicht schmutzig, einfach so, wie man sich Paris wünscht. Am kleinen Zinc finden gerade mal 3 Leute Platz, die Tischchen haben die übliche Bistro-Kleinheit. Immer munter, hier sind die Leute in Ordnung, hin und wieder hat auch der hinter dem Tresen einen kleinen in der Krone, das spricht für die Weine. Kaum Touristen wird man hier finden, obwohl man sich als solcher sofort wohlfühlt und man gern gesehen ist. Der Umgangston ist pariserisch, d. h. leicht brummig, aber trotzdem freundlich *g*. Ein Blick auf die Schiefertafel zeigt, daß hier gut und individuell ausgesucht wird. Vielleicht beginnt man mal mit einem Sauvignon Blanc (unfiltriert), Klasse, oder mit einem dezent lieblichen Vouvray, in dem man sich auch gleich eingraben möchte. Unsicher ? Kein Problem. Hier wird sofort, aber wirklich ohne Zögern, ein Probeschlückchen eingeschenkt, auch wenn man nur ein Glas bestellen will. Ein Vergnügen, da können sich viele eine Scheibe runterschneiden, so macht das Spaß. Ausgeschenkt wird in Achtelgläsern, also 125 ml, die Preise sind moderat, ab FF 12.-. Geben Sie sich dem laissez-faire hin, nach einer kleinen Bitte, daß man doch vielleicht in passender Reihenfolge kosten (trinken) möchte, erledigen die Herrschaften hinter der Schank perfekt den Rest. Sollte sich Hunger einstellen, vormittags und nachmittags gibt es Charcuterie und Käse, mittags und abends was Warmes. Ordentliche, klassische, frisch gekochte Bistrospeisen, Paris vom Originalsten, ca. FF 60.-. Da reicht ein Teller für den großen Hunger. Aber Obacht, wer mal muß, der sollte seine 5 Sinne beieinander haben. Die kleine Wendeltreppe in den 1. Stock, wo sich das "Örtchen" (normales WC) befindet, ist geradezu schwindelerregend steil und schmal. Mich hat´s amü
siert, es ist einfach eine Bar a Vin für Leute, die es nicht immer steif und zackig haben wollen. Was würden wohl die Behörden in D und A dazu... ? Ach was, noch ist da jeder hinauf und wieder herunter gekommen. Auch ich hab´s überlebt, und für jeden, der ein bißchen sinnenfroh zu leben versteht, ist dieses Bistro vergnüglich.