Die Giralda gehört zu den Muß eines Madridbesuches.Es ist eine traditionelle Tapa-Bar. Das Interieur scheint noch aus den Zeiten vor den spanischen Bürgerkrieg zu stammen... Trotzdem ist alles sehr gut erhalten, sauber und nett. an der theke gibt es die Tapas in einer Glasvitrine zu sehen: eingelegte Würtchen in Tomaten-Knobi Soße, Fleischklöße in Tomaten-Knobi, Mini-Sardinnen die man mit Kopf und Schwanz isst, genannt "boquerones", eingelegter Tintenfisch, russischer Salat (eine Art Kartoffelsalat mit in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Thunfisch, Oliven, Paprika, Zwiebeln,Tomate und Mayonnaise),tortilla espanola (ein deftiges und sehr hohes und festes Kartoffelomelett), eingelegte Paprika, Käsesorten aus la Mancha, aus Lanzarote (ziegenkäse), etc, etc...
An den wänden wunderschöne alte Keramik-Kacheln und Aluminium-Poster aus alten Zeiten mit Motiven die über traditionelles landleben bis hin zu alten Film-Divas reichen.
Immer ein sehr lebendiges und fröhliches Ambiente.
Vormittags ruhiger, geeignet um in Ruhe die El Mundo zu lesen und dabei einen café con leche oder einen belebenden carajillo mit den bekannten Kognak 103 zu trinken.