Dieser Elsässer Zwiebelkuchen ist eine Fertigbackmischung von Ruf. Nicht im ständigen Sortiment kann man es aber ab und an im Aldi kaufen. Als es dort mal wieder zu kaufen war wanderte es in den Einkaufswagen und die Packung hat Packungsinhalt: 190 g Backmischung für den Teig 110 g Zwiebelmischung Selber noch hinzu zu fügen: Für den Teig :100 ml Wasser, 2 Eßl. Speiseöl Für die Zwiebelfüllung: 500 ml Milch und je nach Geschmack noch ca 100 - 200 g gewürfelten Schinken. Zutaten in der Grundmischung: Weizenmehl, Stärke, Zucker, Backpulver (Säurungsmittel Glucono-delta- Lacton und Kaliumtartat, Backtriebmittel ...  weiterlesen

Vor ein paar Tagen war mein Partner einkaufen. Da brachte er mir von der Firma Ruf den Elsässer Zwiebelkuchen Kuchen mit. Sein Arbeitskollege hätte ihm erzählt, das dieser Kuchen sehr gut schmeckt und so bat er mich, den mal zu machen. Ich war ziemlich skeptisch, aber habe ihn dann am nächsten Tag gemacht. Laut meinem Partner kostet dieser Kuchen um die 2 Euro. Aber so genau konnte er mir es nicht sagen. In einer Packung sind 190g Backmischung und 110g Zwiebelmischung. In der Grundmischung sind folgende Zutaten enthalten: Weizenmehl, Stärke, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel, Glucono-delta-Lacton und Kaliumtarrat, ...  weiterlesen

So langsam beginnt die Zeit des Feder Weisser, und den ersten haben wir für dieses Jahr vorletzte Woche gekauft. Der Jahrgang ist gut, doch wenn man den trinkt, dann gehört einfach ein Zwiebelkuchen dazu. Und so hatten wir uns für letztes Wochende mit Freunden verabredet, um beides zu genießen. Zeitlich sind wir aber im Moment nicht so sehr gesegnet, also machten wir uns zu Nutze, daß direkt neben dem Kühlfrach mit dem Feder Weisser ein Regal mit RUF Elsässer Zwiebelkuchen stand. Eine Packung sollte ausreichend sein für eine Springform und 1,99 Euro kosten. Da wir aber ein Blech machen wollten, haben wir zwei Packungen genommen, aber auch den Preis fanden wir noch ...  weiterlesen

Als ich vor einigen Tagen den Bericht von Wolkenmaus ( schönen Gruss an dieser Stelle! *winkewinke* ) über RUF Elsässer Zwiebelkuchen schwante mir bereits Böses, zumindest was die Schwierigkeiten bei der Zubereitung angeht, aber es war bereits zu spät, ich hatte schon eine Packung für das kommende Wochenende in der Küche stehen. Also gesagt getan, am Freitag war es so weit...Augen zu und durch. Und ich weiss wirklich nicht, wo die Schwierigkeiten sein sollen. Ich bin wirklich nicht die Köchin schlecht hin und mit dem Backen ist es auch nicht immer das Wahre, aus diesem Grunde greife ich sehr gerne auf Fertig-gerichte oder wie in diesem Falle auf ...  weiterlesen

Einen Zwiebelkuchen zu backen ist mühselig. Zuerst die vielen Zwiebeln schälen, das verdirbt einem schon die Lust. Deshalb probierte ich die Backmischung aus. Zuerst war ich ja skeptisch, dass meine Freunde den Unterschied merken würden. Doch weit gefehlt, das Lob viel noch größer aus. Nun zu den Zutaten. Grundmischung: Weizenmehl, Stärke, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton und Kaliumtartrat, Backtriebmittel Natriumhydrogen-carbonat und Calciumcarbonat), Salz, inaktive Hefe und Magermilchpulver. Zwiebelmischung: Zwiebeln, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, gehärtetes Käsepulver, Lactose, Salz, Würze, Aroma, Verdickungsmittel und ...  weiterlesen