vegetarische Ernährung Hintergrundinfos Testberichte

völlig überschätzt - Vorteile: Kritik in Büchern - Nachteile: Einseitig, keiner weiß sie

Ich war vier Jahre lang Vegetarier, und habe mich dann wieder umgestellt. Warum? Zunächst einmal: was war der Anlass für mich gewesen, Vegetarier zu werden? Im nachhinein würde ich sagen, es war mein soziales Umfeld. In meinem damaligen Bekanntenkreis gab es viele Leute, die sich mehr oder weniger streng vegetarisch ernährten. Dies war ...  weiterlesen

Seit über 11 Jahren verzichte ich jetzt bewußt auf Fleisch. Ich lasse sogar meine geliebten Haribo Cola-Fläschchen wegen der Gelantine weg. Das war härter, als auf Currywurst zu verzichten... Ausschlaggebend waren zwei Dinge. Als THE SMITHS Fan ging mir der Titel MEAT IS MURDER sehr nah. Dann erlebte ich am Grenzübergang Holland, wie ein ...  weiterlesen

Millionen Bürger klagen immer häufiger über Schmerzen, Völlegefühl, Sodbrennen und Blähungen, wobei die Schmerzen zumeist in der Region des Oberbauchs zu spüren und zu beklagen sind. Auslöser für diese Beschwerden, ist meist eine gestörte Bildung von Gallenflüssigkeit, die in der Leber produziert und in der Gallenblase gespeichert wird. Bei ...  weiterlesen

Es gibt viele verschiedene Bezeichnungen über die Vegetarier. Wenn man sich zu dem Thema im Internet etwas informieren will wird man auf jeder Internetseite, die das Thema behandelt, mehr oder weniger nützliche Informationen dazu finden. Manche erläutern die verschiedenen Formen ungenau, falsch oder nur teilweise richtig. Am besten geht man gleich ...  weiterlesen

Seit einem halben Jahr verwende ich Produkte der Fa. Gefro aus Memmingen und bin sehr zufrieden damit. Außer mit den Brätlingen, die sind etwas fad. Aber die Suppen und Sossen und besonders das Palmfett sind empfehlenswert. Die Produkte sind frei von gehärteten Fetten, frei von Fleischextrakten und ohne tierische Purine. ...  weiterlesen

Eins vorweg: Erdbeeren schützen vor Grippe! Die Königin der Beeren hat es in sich. Einmalig ist nicht nur ihr Aroma, Erdbeeren sind auch reich an Vitamin C und B. Der Vitamin C Gehalt liegt von der Erdbeere deutlich über dem der Orange. Und die sind bekanntermaßen das beste „Anti-Grippe-Mittel“. Die Beeren sind sogar in der Lage ...  weiterlesen

Schon lange bevor sich hier BSE-Skandale und MKS breit machten, bin dazu übergegangen (aus reiner Tierliebe eigentlich) meinen Körper mit leckeren, herzhaften, vegetarischen Speisen zu nähren und zu stärken. Ich möchte euch im Folgenden Philosophien und Hintergründe für eine Lebensführung ohne Fleisch (und Fisch!) aufzeigen und euch ...  weiterlesen

Derzeit sind 7% der Deutschen Vegetarier-bei Krisen wie BSE oder MKS auch nicht verwunderlich. Gründe sind dennoch verschieden. Es können ästetische , ethische oder moralische Gründe Ursache sein. Jedoch spielt auch die Gesellschaft eine Rolle, Vegetarier zu werden. Die meisten, die sich für diese Kostform entschieden haben sind Ovo-lacto ...  weiterlesen

Ich beginne diese Meinung mal mit einer Reihe von Zitaten über den Vegetarismus. # Ein Tier halten, damit man es aufessen kann, ist ein Verrat. (Edward Carpenter) # Die Grösse und den moralischen Fortschritt einer Nation kann man daran messen, wie sie die Tiere behandelt (Mahatma Gandhi) # Wer über das gewöhnliche Leben hinaus ...  weiterlesen

Im Zuge der BSE-Diskussion kommen gesunde, speziell fleischlose Ernährungsformen mehr in den Vordergrund. Für gewohnte Wurst- und Fleischliebhaber fällt die Umstellung aber schwer, da vegetarische Produkte häufig geschmacklich sehr gewöhnungsbedürftig sind. Eine Ausnahme bildet die vegetarische Leberwurst von granoVita, die über die ...  weiterlesen

Seit c.a. 2 einhalb Jahren essen wir jetzt in unserer Familie vegetarisch. Jeder von uns hat seine eigenen Gründe weshalb. Eigendlich haben wir nie viel Fleisch gegessen und wenn dann hauptsächlich Geflügel. Angefangen hat dann meine Mutter aus gewissens Gründen. Ich bin mehr durch zufall Vegetarier geworden da ich neugierig war ob das wirklich ...  weiterlesen

Eins vorweg : Fleisch bietet auch viel Gutes, zum Beispiel Vitamin A; Eisen, Vitamine der B-Gruppe und hochwertiges Eiweiß ! Verzichtet man darauf, müssen andere Lebensmittel diese Vitalstoffe liefern ! Also recht oft Hülsen- früchte und Getreide ( beide sind besonders reich an einigen B-Vitaminen, Eisen und Ei- weiß ...  weiterlesen

Neulich in meinem BIO-LADEN denke ich, ich seh nicht richtig. Also steht da doch ein Regal mit BIO-CHIPS. Nun sind Chips auf Grund der vielen Zusätze, insbesondere von Geschmacksverstärken und Konservierungsstoffen nicht gerade das gesündeste Nahrungsmittel - von den Kalorien mal ganz abgesehen. Um so neugieriger wurde ich. ...  weiterlesen

Für alle umweltbewußten Knabberfreunde und -freundinnen gibt es von Trafo leckere Bio-Chips. Das tollste daran ist: diese Chips schmecken nach Kartoffeln und nicht nach Geschmacksverstärker. Einfach lecker. Und tollerweise gibt es sie auch noch in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Natur (ohne Gewürze, etwas für Puristen), Salt & Vinagar (wer`s ...  weiterlesen

Vegetarier zu werden ist gar nicht so leicht. Denn es gibt verschiedene "Arten" von Vegetarismus.Am einfachsten, aber wohl auch am schwierigsten, ist es, wenn man wirklich nur noch pflanzliche Kost zu sich nimmt. Da gibts dann kein Vertun. Aber bei den "Mischformen" wird es nämlich schon heikler....wenn ich nur Milch aber keine ...  weiterlesen

Ich bin seit ca. 5 Jahren Vegetarierin und bin froh, dass es immer einfacher wird "normales" Essen in vegetarisch zu bekommen. Ich gehöre zu den Leuten, die wegen der Tiere kein Fleisch mehr essen und nicht weil es gesund ist oder so. Ich lebe wahrscheinlich ungesünder als die meisten anderen "Fleischfresser" (ist nicht ganz so ...  weiterlesen

Alle bekennenden Vegetarier haben den Spruch "Und was isst Du dann so?" schon zig Mal gehört, als ob wir -wie noch vor einigen Jahren in den meisten Kantinen- nur die Beilagen essen könnten. In Wirklichkeit ist jedoch die vegetarische Küche erheblich abwechslungsreicher als das traditionelle Allerlei: Stück ...  weiterlesen

Ich ernäre mich seit etwa 5 Jahren vegetarisch. Ich habe nicht von heute auf morgen damit angefangen sondern habe einfach immer weniger Fleisch gegessen (ich war noch nie ein großer Fleischesser) und irgendwann hat es mir einfach nicht mehr geschmeckt und da habe ich es entgültig von meinem Speiseplan gestrichen. Allerdings esse ich ...  weiterlesen

Es gibt Vegetarier und Veganer Vegetarier: - ernähren sich nicht nur von Pflanzlichen Produkten, sondern auch von tierischen Produkten - Sie ernähren sich auch von Milchprodukten und Eiern - es sind keine Mangelzustände zu erwarten - es hat sogar eine positive Wirkung auf die Gesundheit Veganern: - ...  weiterlesen