Wenn man mal keinen frischen Meerrettich zur Hand hat , der Tafel-Meerrettich aus dem Glas oder der Tube ist eine gute Alternative.
Zwar ist er mit Zutaten wie beispielsweise Salat-Mayonnaise angereichert und deshalb etwas milder als frisch geriebener Meerrettich.Dafür haben die Fertig-Produkte aber andere Pluspunkte , geöffnet sind sie mehere Tage haltbar und schnell einsetzbar , außerdem bräunt dieser Meerrettich auch nicht an der Luft . Neben Tafel-Meerrettich gibt es Varianten wie Apfel- oder sahne-Meerrettich , Preiselbeer-Sahne-Meerrettich oder neuerdings Meerrettich-Senf . Herkömmlicher Tafel-Meerrettich im 145-Gramm-Glas kostet c.a.1,50,-DM und inder 85-Gramm-Tube c.a.1,70,-DM . Es geht zwar nichts über frisch gemachten Meerrettich für die Speisen zu Würzen , aber es hält auch auf ihn frisch zu machen und er hält nicht lange . Deshalb ist die Alternative im Glas oder Tube doch bequemer und man hat so auch einen bestimmten Vorrat , der zwar auch nicht ewig haltbar ist aber doch eine zeitlang .